3 Superfood กรดโฟลิก ดีกับหญิงตั้งครรภ์ ลดเสี่ยงทารกพิการ!
เผย 3 แหล่ง กรดโฟลิก หรือ “โฟแลต” หนึ่งในวิตามินที่พบได้ตามธรรมชาติ ดีต่อหญิงตั้งครรภ์ บำรุงคุณแม่ ป้องกันทารกพิการ สร้างเม็ดเลือดแดง
กรดโฟลิก Folic Acid หรือ “โฟแลต” วิตามินชนิดหนึ่งที่พบได้ในอาหารตามธรรมชาติ และเป็น Superfood สำหรับผู้หญิงที่วางแผนจะตั้งครรภ์ รวมถึงตัวคุณแม่ที่ตั้งครรภ์แล้ว เพราะกรดโฟลิกนั้นมีส่วนช่วยในการสร้างตัวอ่อน ช่วยป้องกันและลดความผิดปกติของระบบประสาท ทั้งภาวะไม่มีเนื้อสมอง ภาวะไขสันหลังไม่ปิดจากการขาดโฟลิก นอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมพันธุกรรม ควบคุมการสร้างกรดอะมิโนที่จำเป็นในการแบ่งเซลล์ ไปจนถึงการสร้างเม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาวในไขกระดูกของลูกน้อยในครรภ์ได้อีกด้วย
กินโยเกิร์ตเป็นมื้อเช้า เพิ่มโพรไบโอติกส์ ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
โภชนาการอาหารเด็ก ควรกินอย่างไร?ช่วยเสริมภูมิต้านทาน พัฒนาการสมวัย!
Freepik/pvproductions
ผักใบเขียว

3 Superfood แหล่งกรดโฟลิก
- ผักใบเขียว เป็นอาหารชั้นดีที่อุดมไปด้วยโฟเลท ในแต่ละมื้อลองเพิ่มผักโขม กะหล่ำปลี หรือผักกาดเขียวลงไป เพื่อเพิ่มกรดโฟลิกให้กับร่างกาย เพราะเพียงแค่ทานผักเหล่านี้ 1 จานใหญ่ต่อวันก็จะทำให้ได้รับกรดโฟลิกเพียงพอแล้ว
- บรอกโคลี กินบรอกโคลี 1 ถ้วย ทำให้เราได้รับกรดโฟลิกมากถึง 26% ของจำนวนที่ร่างกายต้องการกรดโฟลิกต่อวันเลยทีเดียว ยิ่งทานแบบลวกหรือทานกับน้ำสลัดแบบสดๆ ก็จะยิ่งได้คุณค่าสารอาหารที่ดีกว่าการนำไปทอดหรือผัด
- ผลไม้รสเปรี้ยว ความจริงแล้วผลไม้ส่วนใหญ่ต่างอุดมไปด้วยกรดโฟลิกทั้งนั้น เพียงแต่ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะมีกรดโฟลิกเยอะมาก โดยเฉพาะส้มที่หลายคนคุ้นเคยกันอย่างดี เพราะส้ม 1 ลูกมีกรดโฟลิก 40-50 ไมโครกรัม นอกจากนี้พวกมะละกอ องุ่น กล้วย แคนตาลูป หรือแม้แต่อก็มีกรดโฟลิกสูงเช่นกัน
การเสริมกรดโฟลิกสามารถทำได้ตั้งแต่วางแผนมีบุตร หรือก่อนตั้งครรภ์ 1-3 เดือน และทานต่อไปอีกหลังเริ่มตั้งครรภ์ยาวไปจนอายุครรภ์ได้ 12 สัปดาห์ เพราะในช่วงอายุครรภ์ที่ 3-4 สัปดาห์หลังการปฏิสนธิ จะเป็นช่วงที่พัฒนาการของสมองและระบบประสาทของทารกจะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง หากทานช้าเกินไป เมื่อหลอดประสาทปิดอย่างสมบูรณ์แล้ว ก็จะช่วยอะไรไม่ได้มาก
ผลกระทบหากทารกขาดกรดโฟลิก ที่พ่อแม่ต้องทราบ คือ เสี่ยงต่อความพิการได้ โดยในรายที่เป็นมากนั้น อาจเกิดความพิการทางสมองและระบบประสาทส่วนกลาง รวมไปถึงกระโหลกศีรษะอาจไม่ปิด ซึ่งถ้าปล่อยไว้ให้ตั้งครรภ์จนคลอด ทารกจะมีอายุอยู่ได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง
อาหารกระตุ้นไมเกรน ผู้ป่วยควรเลี่ยงไปก่อน เสี่ยงเรื้อรังหายยาก!
นอกจากนี้ในส่วนของประสาทไขสันหลังเองก็เสี่ยงต่อความพิการได้เช่นกัน การสร้างเม็ดเลือดแดงขนาดใหญ่กว่าปกติหรือโตไม่เต็มที่ รวมถึงภาวะสารโฮโมซีสเตอีนสูงกว่าปกติ ส่งผลให้เกิดโรคหัวใจ ไขมันอุดตันในหลอดเลือดสมอง คอเลสเตอรอลสูง ความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานได้
สำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์นั้น ร่างกายจะมีความต้องการกรดโฟลิกอยู่ที่ 800 ไมโครกรัมต่อวัน หรือมากกว่าผู้หญิงที่ไม่ตั้งครรภ์ถึง 400 ไมโครกรัม
ทั้งนี้ควรรับประทานไม่ให้เกิน 1 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะหากร่างกายได้รับกรดโฟลิกมากเกินไป กรดโฟลิกนี้จะเข้าไปยับยั้งการทำงานของวิตามินบี 12 ซึ่งอาจส่งผลกระทบให้เป็นโรคโลหิตจางได้
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลพญาไท นวมินทร์
วิตามินเสริม สำหรับคนดูบอลดึก แนะเชียร์ทุกแมตช์ได้ตื่นเช้าไม่เพลีย!
“กล้วยหอม”ผลไม้เติมความสดชื่น ป้องกันท้องผูก แต่กินเกินอาจแคลอรีพุ่ง!