แหล่ง “โพรไบโอติกส์” และ “พรีไบโอติกส์”คู่หูช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร

นอกจากการทานอาหารให้ตรงเวลา เลือกทานอาหารย่อยง่ายและผ่านการปรุงสุกใหม่ การกินอาหารที่มีจุลินทรีย์ชนิดดีที่มีชื่อว่า โพรไบโอติกส์ (Probiotic) ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยดูแลระบบทางเดินอาหารของเราได้ ซึ่งไม่เพียงแค่ Probiotic ที่เราควรทำความรู้จัก แต่ยังมี พรีไบโอติกส์ (Prebiotic) คู่หูสำคัญที่จะช่วยให้การดูแลสุขภาพทางเดินอาหารของคุณมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

โพรไบโอติกส์ กับ พรีไบโอติกส์ คืออะไร?

ถ้าพูดถึง โพรไบโอติก สำหรับบางคนก็อาจจะพอเคยได้ยินกันมาบ้าง แต่เมื่อเจอคำว่า พรีไบโอติกส์หลายคนก็อาจสับสนและเข้าใจว่าอาจเป็นชื่อเรียกของสิ่งๆ เดียวกัน ความหมายเหมือนกัน

• โพรไบโอติกส์ เป็นชื่อเรียกของจุลินทรีย์ขนาดเล็กที่มีส่วนช่วยในการผลิตสารต่อต้านหรือกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งพบได้ในร่างกายของมนุษย์เราอยู่แล้ว แต่ด้วยปัจจัยบางอย่างก็อาจส่งผลให้จุลินทรีย์ชนิดนี้ลดลง ส่งผลต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ ในบางคนจึงต้องเสริมด้วยการทานอาหารกลุ่มที่มีจุลินทรีย์ชนิดนี้

แหล่งโพรไบโอติกส์ นม โยเกิร์ต นมเปรี้ยว หรือผักดอง ดาร์กช็อคโกแลต น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ถั่วนัตโตะเป็นต้น

• พรีไบโอติกส์ ซึ่งนับเป็นสิ่งไม่มีชีวิตที่ร่างกายไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ที่ลำไส้เล็ก จึงถูกส่งต่อไปยังลำไส้ใหญ่… และถูกย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ที่มีชื่อว่า โพรไบโอติก หรือจะให้พูดง่ายๆ ก็คือ พรีไบโอติกส์ เป็นอาหารของ โพรไบโอติกที่มีส่วนช่วยให้ โพรไบโอติกเติบโตได้ดีขึ้นนั่นเอง

แหล่งพรีไบโอติกส์ พบมากใน พืชตระกูลถั่ว กระเทียม กะหล่ำปลี อะโวคาโด และกล้วย

เมื่อรู้แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสิ่งมีประโยชน์ทั้ง 2 อย่างนี้แล้ว หลายคนก็อาจตั้งคำถามอยู่ว่า… แล้วเราต้องการจุลินทรีย์ชนิดนี้ไปเพื่ออะไร และนี่คือคุณสมบัติดีๆ ของ โพรไบโอติก ที่คุณจะได้รับ

• แก้ไขปัญหาระบบทางเดินอาหาร ไม่ว่าจะเป็น โรคอุจจาระร่วง ท้องผูก ลำไส้แปรปรวน หรือโรคลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผลเรื้อรัง
• กระตุ้นระบบย่อยอาหารโดยการสร้างเอนไซม์หลายชนิด
• ช่วยดูแลสุขภาพช่องปาก ป้องกันฟันผุ
• ป้องกันโรคภูมิแพ้ มีส่วนช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้เข้าสู่ภาวะสมดุล
• ช่วยลดความดันโลหิต
• ป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย

อาหารแก้ลำไส้แปรปรวน ใยอาหารต่ำ โปรตีนย่อยง่าย ช่วยระบบย่อยเข้าที่

การเสริมโพรไบโอติกส์มีความปลอดภัยแค่ไหน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพรไบโอติกส์มีหลายรูปแบบ ได้แก่ อาหาร เครื่องดื่ม แคปซูล หรือผง การเสริมโพรไบโอติกส์ โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย เนื่องจากจุลินทรีย์ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพรไบโอติกส์ มีอยู่แล้วตามธรรมชาติและในร่างกายของคุณ แต่ในช่วงสัปดาห์แรกของการเริ่มใช้ อาจมีอาการลำไส้ปั่นป่วนเล็กน้อย เช่น ท้องเสีย ท้องผูก หรือ ท้องอืด เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม ในบางคนการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพรไบโอติกส์ อาจต้องใช้ความระมัดระวัง เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ คนกลุ่มเหล่านี้ ได้แก่ ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ผู้ป่วยวิกฤตหรือเจ็บป่วยร้ายแรง ผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัด รวมถึงเด็กหรือทารก ดังนั้น ควรพูดคุยหรือปรึกษากับแพทย์ก่อนที่จะเริ่มอาหารเสริมโพรไบโอติกส์

ข้อมูลจาก : โรงพยาบาลพญาไท นวมินทร์,BDMS Wellness Clinic

กะหล่ำปลี ผักวิตามินซีสูง ควรกินสุกหรือดิบ และประโยชน์ต้านมะเร็ง

"น้ำผึ้ง" ความหวานจากธรรมชาติ แก้ไอเจ็บคอ และลักษณะน้ำผึ้งที่ดี