10 เมนูช่วยลดน้ำหนักเด็กอ้วน ประโยชน์ครบถ้วน ผักแน่นมีโปรตีน

ปัญหาโรคอ้วนของเด็กๆ พบมากขึ้นทุกวัน เพราะการเปลี่ยนแปลงของวิถีชีวิตในเมืองร่วมกับสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ที่ทำให้การเคลื่อนไหวร่างกายหรือการออกกำลังลดลง การรับอิทธิพลของอาหารตะวันตกที่มีปริมาณไขมันและโปรตีนสูง ร่วมกับความสะดวกในการกินการซื้อ เป็นสิ่งที่สนับสนุนทำให้เกิดโรคอ้วนได้ง่าย ยิ่งตอนนี้โรคอ้วนได้ลุกลามถึงประชากรเด็กไทย กว่าร้อยละ 20 และยังทำให้เด็กเหล่านี้โตเป็นผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนด้วย ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายทั้งระยะสั้นและระยะยาว

เนื่องในวัน 4 มีนาคมของทุกปี เป็นวันโรคอ้วนโลก (World Obesity Day) ชวนดูแลสุขภาพเด็กโดยการปรึกษากุมารเวชประเมินสภาวะโภชนาการของเด็ก ตรวจดูภาวะแทรกซ้อนจากโรคอ้วนตรวจปริมาณไขมันในร่างกายด้วยเครื่อง Body Composition Analyzer รวมถึงดูแลอาหารการกินของเด็กด้วย

เมนูอาหารง่ายๆ ช่วยลดน้ำหนักเด็กอ้วน

• ข้าวต้มปลา หรือข้าวต้มหมู รสชาติกินง่าย ถูกใจเด็ก ประโยชน์ครบถ้วน
• ซุปไก่ใส่มันฝรั่ง มีโปรตีนจากเนื้อไก่ และแป้งจากมันฝรั่งที่เด็กๆ ชอบ
• ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ อุดมด้วยสารอาหาร จากเนื้อหมู เนื้อไก่ ที่ยัดในปลาหมึก พร้อมกับสีสันสดใสจากแคร์รอตและผักใบเขียว
• ต้มจืดหมูก้อนนุ่มๆ หมูนุ่มก้อนกลมทานง่าย พร้อมกับผักสีสันสดใส
• ต้มจืดหมูสาหร่ายทรงเครื่อง เป็นการฝึกให้เด็กๆ ทานผักได้หลากหลายมากขึ้น
• หมูกระเทียมคลุกข้าวหอม อาหารโปรดของเด็กๆ หลายคน แต่เมนูนี้ต้องระวังอย่าให้อร่อยเพลิน จนขอเติมข้าว
• โจ๊กหมูสับ ใส่ผัก เมนูนี้ทานอิ่ม ในขณะที่ให้พลังงานพอดีๆ คุณแม่สามารถเลือกสรรสารพัดผักสีสันสดใส มาเติมในเมนูมื้อพิเศษให้น่าทานยิ่งขึ้น
• หมูสับนึ่งไข่เค็ม คุณค่าโปรตีนเน้นๆ ด้วยหมูสับนุ่มๆ นึ่งพร้อมไข่เค็ม
• ก๋วยเตี๋ยวน้ำ จะเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ หรือบะหมี่ก็ได้หมด แต่อย่าลืมเติมผัก เมนูนี้เหมาะกับมื้อกลางวัน อิ่มท้อง ไม่อ้วน
• ไข่กระทะทรงเครื่อง เปลี่ยนจากเมนูไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ๋น เดิมๆซ้ำๆ เป็นไข่กระทะทรงเครื่อง ที่เติมหมูนุ่ม ปูอัด ทูน่า ไส้กรอก และผักหลากสีสัน

แค่นี้ทุกเมนูเมนูโปรดก็จะมีประโยชน์ มีคุณค่า ไม่อ้วน แถมถูกใจเด็กๆด้วย เพียงแค่ต้องระวังการปรุง ไม่ให้มัน เค็ม หรือเผลอใส่เครื่องปรุงจนเกินไป เลี่ยงของทอดของมัน อาหารแปรรูป ต่างๆ รวมทั้งเลือกทานอาหารให้หลากหลาย เลือกผลไม้แทนขนมจุกจิก สร้างให้เป็นนิสัย รวมทั้งหมั่นให้เด็กออกกำลังกาย ทำกิจกรรม เคลื่อนไหวบ่อยๆ ไม่นิ่งเนื่อย ช่วยพัฒนาการรอบด้าน

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเด็กสมิติเวช อินเตอร์เนชั่นแนล (ศรีนครินทร์)