5 แหล่งอาหารช่วยบำรุงความจำ ชะลอความเสื่อมของสมอง

สมอง อวัยวะสำคัญที่มีเส้นเลือดมาหล่อเลี้ยงมากที่สุด เสมือนกองบัญชาการสูงสุดที่คอยควบคุมการทำงานของร่างกาย เช่น การทำงานของกล้ามเนื้อ การรับความรู้สึก การพูด การมองเห็น การรับกลิ่นรส การทรงตัวและการเคลื่อนไหวที่ราบรื่น ซึ่งสมองจะทำงานได้ดีมากขึ้นเมื่อได้รับ พลังงาน สารอาหารต่างๆ ออกซิเจน และฮอร์โมนที่สมดุล รวมทั้งจิตใจที่ดีก็มีผลด้วยเช่นกัน การบำรุงจึงสำคัญอย่างมาก เพราะเมื่อเราใช้สมองของเราใช้หลายสิบปี ประสิทธิภาพย่อมเสื่อมถอยลงตามวันเวลา

4 กลุ่มอาหารสำหรับผู้สูงอายุ ชะลอสมองเสื่อม บำรุงปลายประสาท

อาหารไม่เค็มแต่โซเดียมสูง กินแต่พอดี หลากหลายช่วยถนอมไตได้!

ไม่แปลกที่เราอาจจะรู้สึก ขี้ลืมบ่อยหรือสมองล้า การดูแลที่ง่ายที่สุด คือ การเลือกกินอาหารที่ครบ 5 หมู่ รับประทานอาหารเช้าทุกวัน และกินอาหารที่มีช่วยบำรุงสมอง ก็จะสามารถช่วยชะลอความเสื่อมได้

อาหารช่วยบำรุงความจำ ชะลอสมองเสื่อม

• วิตามินบี 6 (Vitamin B6) หรือไพริดอกซีน (Pyridoxine) ช่วยในการผลิตสารเคมีในสมอง พบในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ธัญพืช
• วิตามินบี 12 (Vitamin B12) หรือโคบาลามิน (Cobalamin) ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงให้สมบูรณ์ และบำรุงเนื้อเยื่อประสาท พบได้แต่เฉพาะในเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ ในคนที่ขาดวิตามินบี 12 อาจส่งผลให้เกิดระบบปลายประสาทเสื่อมได้
• โคลีน (Choline) สารสำคัญตัวหนึ่งที่จัดอยู่ในกลุ่มของวิตามินบี โคลีนสำคัญต่อร่างกาย คือ เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ เยื่อหุ้มสมอง กล้ามเนื้อ เซลล์ประสาท ช่วยเรื่องสารสื่อประสาทที่ใช้ในการส่งกระแสประสาทของสมอง โคลีนพบได้ในไข่แดง เครื่องในสัตว์ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง จมูกข้าว ข้าวโอ๊ต กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก เนื้อสัตว์ ปลา ฯลฯ ถั่วเหลืองเป็นแหล่งของโคลีนที่ปราศจากโคเลสเตอรอลและมีไขมันต่ำ
• ใบแปะก๊วย ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตไปสู่สมอง ปลายมือปลายเท้า ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดการอุดตันของเส้นเลือดที่ไปเลี้ยงสมอง เพราะเมื่อสมองขาดเลือดไปหล่อเลี้ยง ย่อมเสื่อมสมรรถภาพและฝ่อไปในที่สุด ส่งผลต่อการทำงานและประสิทธิภาพของสมอง
• สารสกัดโรสแมรี มีคุณสมบัติกระตุ้นการทำงานของสมองในส่วนความจำ ทำให้มีความจำและสมาธิดีขึ้น กระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิต และระบบประสาท เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง

นอกจากการกินอาหารแล้ว ควรพักผ่อนให้เพียงพอ การออกกำลังกาย เพื่อให้หัวใจสูบฉีดเลือดอย่างเต็มที่ กระตุ้นการสมองส่วนการตัดสินใจและความจำ และหมั่นเล่นเกมฝึกสมองที่มีประโยชน์ เช่น เกมคำศัพท์ หมากรุก ล้วนเป็นกิจกรรมช่วยบริหารสมองที่ดี

“คะน้า” ผักแสนอร่อยแคลเซียมสูง ช่วยลดเสี่ยงหลอดเลือดหัวใจตีบ

ปัจจุบันมีเทคโนโลยี สูตร Smart Brain เพื่อเป็นตัวช่วยในการดูแลสมองของคุณ ซึ่งไม่ใช่เพื่อการรักษาโรค แต่เป็นการ นำ วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 โคลีน (Choline) สารสกัดจากใบแปะก๊วย และโรสแมรี่ มาผลิตในรูปแบบแคปซูลเพื่อให้รับประทานได้ง่ายเป็นแคปซูลที่ช่วยบำรุงสารสื่อประสาท การเสริมเยื่อหุ้มปลายประสาทให้นำกระแสประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยบำรุงระบบปลายประสาทที่จำเป็นกับการหลั่งสารสื่อประสาท ช่วยในเรื่องวงจรการนอนหลับ ช่วยให้หลับได้ดี เสริมให้เซลล์สารสื่อประสาททำงานได้ดีขึ้น เส้นใยประสาทส่งต่อเชื่อมโยงกันได้ดีมากขึ้นและยังช่วยเรื่องความจำ สมาธิ เรียกว่า ประโยชน์ครอบคลุมทั้งเพื่อเสริมการทำงานของระบบประสาท ระบบสมองและระบบความทรงจำเลยทีเดียว

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลพญาไท 2

ผักผลไม้อาหารว่างสำหรับ"ผู้สูงอายุ" กินเสริมช่วยป้องกันขาดสารอาหาร

5 วิตามินบำรุงสมอง สนับสนุนระบบประสาท ช่วยลดอัลไซเมอร์