หนุ่มกัมพูชาเนรมิตร้านกาแฟจากขยะเหลือใช้

ร้านกาแฟที่สร้างขึ้นจากขยะและสิ่งของเหลือใช้ที่พบในบริเวณชุมชนของจังหวัดกัมปงสปือ ประเทศกัมพูชา เป็นผลงานความคิดริเริ่มของนายอูก แวนเดย์ (Ouk Vanday) อดีตผู้จัดการโรงแรมหนุ่มวัย 32 ปี ซึ่งนำขวดเบียร์มาเรียงสลับไปมาให้เป็นกำแพงร้าน และนำใบไม้แห้งมาเย็บเรียงร้อยต่อกันเป็นชื่อร้านที่แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า “คาเฟ่ขยะ” (Rubbish Cafe) พร้อมตั้งความหวังว่า ขยะที่เก็บรวบรวม และนำมาตกแต่งร้านนั้น จะสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับปริมาณขยะที่มนุษย์สร้างขึ้น และนำไปสู่การหาทางลดขยะในชุมชนให้น้อยลงได้

สำหรับสนนราคาของกาแฟ 1 แก้วอยู่ที่ประมาณ 45 บาท แต่ลูกค้าสามารถนำขวดพลาสติกจำนวน 100 ขวดมาแลกเครื่องดื่มได้ฟรี โดยทางร้านจะนำไปตกแต่งเพิ่มเติมหรือนำไปใช้กับโครงการลดขยะอื่น ๆ ต่อไป นอกจากนี้เจ้าของร้านยังสนับสนุนให้ผู้ใช้บริการนำภาชนะหรือแก้วมาเอง สำหรับการรับส่วนลดอีก 30 เปอร์เซ็นต์

อดีตผู้จัดการโรงแรมรายนี้กล่าวว่า เป็นการส่งข้อความไปยังเจ้าของร้านแห่งอื่น ๆ สำหรับการคิดให้รอบด้านขึ้นมากกว่าการทำกำไร และมองว่าขยะจะส่งผลกระทบต่อชุมชน ต่อโลก ต่อธรรมชาติและต่อคนรุ่นหลังจากนี้อย่างไร

ร้านกาแฟจากขยะแห่งนี้ไม่ใช่โครงการยืดอายุวัสดุให้เป็นขยะช้าลงโครงการแรกของ “แวนเดย์” แต่อย่างใด เนื่องจากเมื่อปี 2013 ที่ผ่านมา เขาเคยสร้างโรงเรียนจากขยะแห่งแรกย่านชานกรุงพนมเปญ เพื่อสอนภาษาอังกฤษให้กับเด็กและเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการจัดการขยะที่มีประสิทธิภาพ โดยให้นักเรียนจ่ายค่าสอนเป็นขยะรีไซเคิลด้วย

จากขยะสู่ศิลปะ "หุ่นซุปเปอร์ฮีโร่"

ทั้งนี้ ในแต่ละปีขยะพลาสติกราว 8 ล้านตันถูกทิ้งลงในมหาสมุทร โดยข้อมูลจากองค์กรอนุรักษ์ท้องทะเล ปี 2015 ระบุว่า ประเทศผู้ก่อมลพิษทางทะเลมากที่สุด 4 ใน 5 ประเทศ เป็นประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้แก่ อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ เวียดนามและไทย