กรมอนามัย เปิด ‘ 3 กลุ่มคนทำงาน’ กินอย่างไรให้เหมาะสม รูปร่างดี สุขภาพแข็งแรง

การกินยาลดน้ำหนัก หรือยาลดความอ้วน ยังคงเป็นปัญหาสำคัญของคนหนุ่มสาว โดยเฉพาะวัยรุ่น ที่มักใช้ช่องทางลัดในการลดน้ำหนัก ทั้งๆที่เสี่ยงอันตรายจนเป็นข่าวการเสียชีวิตตามสื่อต่างๆในช่วงที่ผ่านมา ทั้งที่จริงๆแล้ว ความสวย ความหล่อ ไม่ใช่แค่ว่า ต้องมีรูปร่างผอมเท่านั้น แต่การมีสุขภาพที่ดี รูปร่างสมส่วน  ไม่อ้วนไม่ผอมจนเกินไปต่างหาก

 “วสุนทรี  เสรีสุชาติ”  นักโภชนาการชำนาญการพิเศษ สำนักโภชนาการ  กรมอนามัย   กระทรวงสาธารณสุข  แนะนำว่า สิ่งสำคัญอยู่ที่การดูแลสุขภาพ อาหารการกิน การออกกำลังกาย การปรับอารมณ์ ไม่เครียดจนเกินไป อย่างเรื่องอาหารการกิน กรมอนามัยได้ทำโภชนบัญญัติ 9 ประการในการกินถูกกินดี คือ 1. กินอาหารให้ครบ 6 กลุ่ม แต่ละกลุ่มให้หลากหลายในปริมาณตามธงโภชนาการ หมั่นดูแลน้ำหนักตัวและวัดรอบเอวให้เหมาะสม โดย 6 กลุ่ม แบ่งเป็น กลุ่มข้าว แป้ง กลุ่มผัก กลุ่มผลไม้ กลุ่มนม กลุ่มเนื้อสัตว์ และกลุ่มน้ำมัน น้ำตาล เกลือ

2.กินข้าวเป็นหลัก เน้นข้าวกล้อง ข้าวขัดสีน้อย 3.กินปลา ไข่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ถั่วเมล็ดแห้งและผลิตภัณฑ์เป็นประจำ 4.กินพืชผักให้มาก กินผลไม้เป็นประจำและหลากหลาย 5.ดื่มนมรสจืด และกินอาหารที่เป็นแหล่งแคลเซียมอื่นๆ 6.หลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูง หวานจัด เค็มจัด 7. ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มรสหวาน ชา กาแฟ และน้ำอัดลม 8. กินอาหารที่สะอาดปลอดภัย และปรุงสุกใหม่ๆ ไม่กินอาหารสุกๆดิบๆ และ9. งดอาหารหมักดอง กาแฟ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

“เราได้ทำเป็นธงโภชนาการ ซึ่งเป็นเครื่องมือที่ช่วยอธิบายและทำความเข้าใจมากขึ้น โดยกำหนดเป็นสัญลักษณ์รูป “สามเหลี่ยมหัวกลับแบบธงแขวน” แสดงสัดส่วนอาหารในแต่ละกลุ่มเห็นภาพชัดเจน ด้านบนเน้นให้กินมาก และด้านล่างเน้นให้กินน้อยๆ เท่าที่จำเป็น ซึ่งพูดง่ายๆเรามีแบ่งการกินที่เหมาะสมกับ  3 กลุ่ม คือ กลุ่มผู้หญิงวัยทำงาน ต้องการพลังงานวันละ 1,600 กิโลแคลอรีต่อวัน กลุ่มผู้ชายวัยทำงานต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน และกลุ่มผู้ใช้แรงงาน/เกษตรกรต้องการพลังงานวันละ 2,400 กิโลแคลอรีต่อวัน ซึ่งการกินก็ต้องมาพิจารณาตามแต่แคลอรี ซึ่งธงโภชนาการมีกำหนดให้คร่าวๆ เพื่อให้เราไปบริหารจัดการให้เหมาะสมกับตัวเรา” นักโภชนาการ กล่าว

สำหรับธงโภชนาการจะกำหนดปริมาณที่ต้องรับประทาน อาทิ ข้าวหรือแป้งวันละ 8-12 ทัพพี  ผักวันละ 4-6 ทัพพี ผลไม้(รสไม่หวานจัด) วันละ 3-5 ส่วน นมพร่องมันเนย วันละ 1 แก้ว เนื้อสัตว์ไม่ติดมันวันละ 6-12 ช้อนกินข้าว น้ำมัน น้ำตาล เกลือ วันละน้อยๆเป็นต้น   

แฟนทุเรียนฟังทางนี้! กินยังไงให้สุขภาพดีและไม่อ้วน

ธงโภชนาการ