หนุ่มแม่ฮ่องสอนวัย 26 "อานนท์ บุญชื่น" ผุดไอเดียสุดเจ๋งเปิดร้านขายมะพร้าวน้ำหอม ที่ใครอาจคิดว่าธรรมดาแต่มะพร้าวน้ำหอมของที่นี่ไอเดียอยู่ที่สามารถรับประทานได้ทั้งน้ำและเนื้อไปพร้อมกัน เพราะเป็นการคว้านทั้งลูก ถือเป็นเจ้าแรกใน จ.เชียงใหม่ สร้างรายได้ตกเดือนละหลายหมื่นบาท
ลูกค้าที่ติดใจในความสดของน้ำและเนื้อมะพร้าวที่สามารถรับประทานทั้งลูกได้อย่างสะดวกสบาย ต่างก็มาต่อคิวซื้อมะพร้าวน้ำหอมอยู่บริเวณถนนรัตนโกสินทร์
เจ้าของร้าน กล่าวว่า ธุรกิจนี้เริ่มจากการที่ได้ไปทำงานกับเพื่อนที่ร้านขายส่งมะพร้าวแห่งหนึ่งที่คลองหลวง จ.ปทุมธานี โดยขณะเป็นลูกจ้างก็มีหน้าที่คว้านมะพร้าวน้ำหอม ซึ่งกว่าจะชำนาญต้องใช้เวลากว่า 2 เดือน จากนั้นจึงได้ตัดสินใจลาออกและเปิดร้านขายมะพร้าวน้ำหอมคว้านเล็กๆ กับเพื่อน ซึ่งก็ได้ผลตอบรับที่ดี เพราะมะพร้าวน้ำหอมคว้านของร้านจะแตกต่างจากมะพร้าวน้ำหอมทั่วไป เนื่องจากจะสดและยังสะดวกในการรับประทานเนื้อด้วย
โดยใช้เทคนิคการคว้านเนื้อมะพร้าวน้ำหอมออกจากกะลาให้เป็นลูกกลมๆ โดยที่ยังมีน้ำมะพร้าวอยู่ข้างใน ซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งน้ำทั้งเนื้อไปพร้อมๆ กัน ซึ่งในแต่ละวันสามารถขายได้ทั้งปลีกและส่ง ตกประมาณ 400-500 ลูก หากวันไหนอากาศร้อนจัดจะขายได้กว่า 600 ลูก จนสร้างรายได้ในแต่ละเดือนหลายหมื่นบาท โดยราคาขายปลีกลูกละ 35 บาท หรือ 3 ลูก 100 บาท ส่วนขายส่งจะอยู่ที่ลูกละ 30 บาท
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
