หลังนายสมศักดิ์ เทพสุทิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงยุติธรรม มอบหมายให้มหาวิทยาลัยบูรพา และกรรมการกลางจากกระทรวงยุติธรรม ลงพื้นที่เรือนจำ เพื่อสุ่มตรวจคุณภาพอาหารก่อนหน้านี้ ล่าสุดวันนี้ นายสมศักดิ์ออกมาเปิดเผยว่า พบปัญหาหลายจุด เช่น ตู้แช่ของไม่สะอาด มีน้ำไหลจากอาหารเปรอะเปื้อน มีน้ำด้านล่างตู้แช่ค่อนข้างมาก พื้นที่เก็บอาหารดิบ มีไม่เพียงพอ อุณหภูมิไม่ได้มาตรฐานสำหรับแช่วัตถุดิบ
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงยุติธรรมบอกด้วยว่า ห้องจัดเตรียมอาหารชื้นแฉะ รูระบายน้ำมีจำกัด ทำให้เกิดการปนเปื้อนในอาหารได้ง่าย จึงควรแยกโซนเปียกแห้ง น้ำที่ใช้บางแห่งเป็นน้ำบาดาล การกรองน้ำไม่มีประสิทธิภาพ ทำให้น้ำดื่มไม่สะอาด มีกลิ่น จากเก็บข้อมูลจากผู้ต้องขังพบว่า น้ำดื่มมีตะกอน เกาะเป็นคราบที่แก้ว ทั้งนี้ในช่วงต้นปีกรมอนามัยสุ่มตรวจพบเรือนจำบางแห่งมีเชื้ออหิวาตกโรคปนเปื้อนในน้ำ ซึ่งขณะนี้ยังไม่ได้รับรายงานการแก้ไข จึงสั่งการให้แก้ไขโดยด่วน
นายสมศักดิ์ กล่าวว่า จากการตรวจสอบข้าวสาร บางแห่งพบว่าน้ำหนักแต่ละกระสอบไม่ได้มาตรฐาน เนื้อสัตว์และผักต่างๆ บางส่วนยังไม่ได้มาตรฐาน เนื้อหมูมีไขมันและหนัง เปลว พังผืด ผสมมากเกินไป บางส่วนพบถุงมือติดมาในถุงหมู ผักแห้ง เหี่ยว คล้ำ ใกล้เน่า ปลาเหงือกดำคล้ำ กุ้งแห้งมีสีจัดเกินไปและมีรสเค็มจัด ซึ่งเจ้าหน้าที่สำรวจ ได้ให้เรือนจำทำบันทึกและส่งคืนให้ผู้ประกอบการนำมาเปลี่ยน และสุ่มสัมภาษณ์ผู้ต้องขังถึงความพึงพอใจ พบว่าผู้ต้องขังยังมีความพอใจในคุณภาพและปริมาณ แต่รสชาติยังอยู่ในระดับค่อนข้างต่ำ เพราะรสชาติจืด รวมถึงเรื่องเมนูต่าง ๆ ควรปรับปรุง
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงยุติธรรมย้ำว่า ให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารของผู้ต้องขัง ตามนโยบายที่ให้ไว้ตั้งแต่แรก แม้ว่างบประมาณด้านอาหารของผู้ต้องขังในเรือนจำจะมีไม่มาก แต่สามารถใส่ใจและทำให้ดีตามหลักสุขลักษณะได้ เพราะเป็นเรื่องดีทั้งด้านสิทธิมนุษยชน และความเป็นอยู่ และการรักษาความสะอาดเป็นการป้องกันเรื่องโรคระบาดต่างๆ ในเรือนจำได้ และในวันที่ 10 ก.ค. จะนำเรื่องดังกล่าวนี้ไปหารือกับ คณะกรรมการราชทัณฑ์ เพื่อให้ดำเนินการแก้ไขในปัญหานี้ต่อไป
รวบนักโทษแหกคุกระยองรายสุดท้าย หิวโซโผล่ขอข้าวกิน
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
