แพทย์เตือนคนชอบ“ปั้น-จก-จิ้ม” ข้าวเหนียว เสี่ยงท้องเสียง่าย ในช่วงภัยแล้ง

 

          นาวาอากาศตรีนายแพทย์บุญเรือง ไตรเรืองวรวัฒน์ อธิบดีกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ บอกว่า โรคที่พบได้บ่อยในพื้นที่ประสบภัยแล้ง ขาดแคลนน้ำใช้ ได้แก่ โรคอุจจาระร่วง หรือชาวบ้านเรียกว่า ท้องเสีย ซึ่งเป็นโรคระบบทางเดินอาหาร  เกิดจากการรับประทานอาหารหรือดื่มน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อเข้าไป ทำให้มีอาการถ่ายเหลวเป็นน้ำ สถิติในรอบเกือบ 2 เดือนปี 2559 นี้ ตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค. - 23 ก.พ. สำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค รายงานพบผู้ป่วยโรคนี้ใน 77 จังหวัดรวม 153,098 คน เสียชีวิต 2 ราย ภาคที่มีอัตราป่วยสูงสุดเมื่อเทียบกับประชากรทุกๆ 1 แสนคน ได้แก่ภาคเหนือ 326 คน รองลงมาคือภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 259 คน ภาคใต้และภาคกลางภาคละ 183 คน   โดยไทยพบผู้ป่วยโรคนี้ปีละ 1 ล้านกว่าคน แนวโน้มลดลง   

          อธิบดีกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ  กล่าวต่อว่า อวัยวะที่เป็นตัวนำเชื้อโรคต่างๆเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายได้แก่ มือ เนื่องจากคนเราทั่วไปใช้มือทำงานตลอดเวลา จึงมีโอกาสสัมผัสกับสิ่งสกปรก เชื้อโรคต่างๆซึ่งจะอยู่ในสารคัดหลั่ง ทั้งในน้ำมูก น้ำลาย และในอุจจาระของผู้ป่วย กรณีของโรคอุจจาระร่วง เชื้อตัวสำคัญที่ก่อโรคคืออี.โคไล (E.Coli) เป็นแบคทีเรียที่พบในลำไส้   ในอุจจาระของคน ประชาชนจะติดเชื้อนี้จากการรับประทานอาหารหรือดื่มน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อที่ออกมากับอุจจาระของผู้ป่วยเข้าไป  

         จุดที่ต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาดที่สุดคือห้องส้วม เนื่องจากเป็นสถานที่ประชาชนใช้ขับถ่ายของเสียร่วมกัน  หลังจากใช้แล้วต้องล้างมือฟอกสบู่เพื่อขจัดเชื้อโรคออกจากมือทุกครั้ง   แม้ว่าในช่วงนี้บางพื้นที่จะประสบภัยแล้ง   มีข้อจำกัดน้ำใช้ก็ตาม ก็ไม่ควรละเลยเรื่องนี้  จากข้อมูลทางวิชาการพบว่าในอุจจาระ 1 กรัม จะมีเชื้อแบคทีเรีย 1 ล้านตัว และมีเชื้อไวรัสมากถึง 10 ล้านตัว 

          “กลุ่มประชาชนที่เป็นห่วงมากที่สุด และมีความเสี่ยงท้องเสียได้ง่าย  ได้แก่ผู้ที่รับประทานข้าวเหนียว ซึ่งวัฒนธรรมการกินส่วนใหญ่จะใช้มือหยิบข้าวหรือที่เรียกว่าจกข้าวจากภาชนะบรรจุ  และปั้นข้าวให้เป็นก้อน เพื่อจิ้มกับกับข้าว  จึงมีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับเชื้อโรคที่ติดมากับมือและเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายกว่าผู้ที่รับประทานข้าวโดยใช้ช้อนตัก   จึงขอให้ระมัดระวังเป็นกรณีพิเศษ  ดูแลความสะอาดเล็บมือและตัดให้สั้น หมั่นล้างมือฟอกสบู่ทุกครั้งก่อนรับประทานอาหาร  การล้างมือฟอกสบู่เพียง 15 วินาที จะขจัดเชื้อโรคออกไปจากมือได้ร้อยละ 90  ” นาวาอากาศตรีนายแพทย์บุญเรืองกล่าว

 

          ทั้งนี้กรมสบส.ได้ขอความร่วมมือให้ อสม.ให้ความรู้ประชาชนในเรื่องโรคอุจจาระร่วงผ่านทางหอกระจายข่าวทุกหมู่บ้านให้ถี่ขึ้นเป็นพิเศษในช่วงภัยแล้ง  ขณะเดียวกันได้เร่งปลูกฝังพฤติกรรมการล้างมือฟอกสบู่ก่อนรับประทานอาหาร และหลังใช้ห้องน้ำห้องส้วม โดยผ่านอสม.ทั้งไทยและต่างด้าว นักเรียน และศูนย์เด็กเล็กทั่วประเทศ เพื่อให้ปฏิบัติให้ติดเป็นนิสัย ส่งผลดีต่อสุขภาพ   

          สำหรับการล้างมือควร ล้างให้ถูกวิธี โดยถูฟอกที่ฝ่ามือ หลังมือ ซอกนิ้ว หัวแม่มือ ปลายนิ้วมือ และข้อมือ สลับกันทั้งสองมือ แล้วล้างตามด้วยน้ำสะอาด ซึ่งใช้น้ำไม่มาก  ในทางการแพทย์ยอมรับว่าการล้างมือฟอกสบู่  เป็นวิธีการป้องกันเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายที่ดีสุด ทำได้ง่าย ๆ ประหยัดและเกิดประสิทธิภาพที่สุด  สามารถป้องกันและรักษาชีวิตคนได้มากกว่าการฉีดวัคซีนหรือการใช้ยารักษาโรค  หากปล่อยให้ป่วยจะเสียค่าใช้จ่ายมากกว่า มีผลการวิจัยต้นทุนรักษาโรคอุจจาระร่วงที่โรงพยาบาลสระบุรี เฉลี่ยผู้ป่วยนอกคนละ 452 บาท