ตามประเพณีที่มณฑลกุ้ยโจว ชาวเมียว หรือ ม้ง จะนำตัวอ่อนปลาคาร์ฟ หรือปลาไน ซึ่งเป็นปลาน้ำจืดในกลุ่มปลาตะเพียน ไปปล่อยลงไปในนาข้าว ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนจะกลับมาจับปลาคาร์ฟยักษ์อีกครั้งในช่วงฤดูหนาว
ประเพณีนี้ ปัจจุบันกลายมาเป็นกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ โดยผู้จัดงานได้ปล่อยปลาคาร์ฟรวมกว่า 1 หมื่นกิโลกรัม ลงไปในนาข้าวเกือบ 42 ไร่ เพื่อให้ผู้คนได้มาร่วมกันจับ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการจับปลา คือ ตะกร้าสานไม่ไผ่ ก่อนจะนำปลาไปใส่กระชัง
นอกจากนี้ ยังมีการปล่อยปลาสเตอร์เจียนยักษ์ลงไปในนาข้าวเพื่อให้ได้จับกันด้วย โดยแต่ละตัวยาวกว่า 2 เมตร และหนักกว่า 50 กิโลกรัม