วันนี้ (20 ม.ค. 60) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า คุณมาลัย ฉลาดดี แม่ค้าขนมครก ริมถนนสายสุรินทร์-ช่องจอม บริเวณหน้าตู้ อำเภอกาบเชิง จังหวัดสุรินทร์ เปิดเผยว่า อาชีพขายขนมครก อาจจะมองดูเป็นงานง่ายๆ ใครก็ทำได้ แต่อาชีพง่ายๆ แบบนี้ หากพลิกแพลงสูตรให้ถูกปากลูกค้าก็สามารถสร้างรายได้
สำหรับขนมครกที่ทางร้านทำขาย จะมีขนมครกไส้ เผือก ฟักทอง ใบหอม ขายกล่องละ 20 บาท มี 7 คู่ วันหนึ่งจะมีกำไรประมาณ 1,000 บาท แต่ถ้าเป็นในช่วงเทศกาล ปีใหม่ – สงกรานต์ จะมีลูกค้าทั้งขาประจำ และขาจร ที่ผ่านไปเที่ยวช่องจอม ตลอดทั้งวันสามารถสร้างรายได้สูงสุดถึงวันละ 3,000 บาท
ลูกค้าหลายรายที่ได้มาซื้อขนมครกเจ้านี้ไม่ว่าจะเป็นขาจร หรือขาประจำไปรับประทาน ก็ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า รสชาติอร่อย เข้มข้น หวาน มัน กรอบ ราคากันเอง