กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการสังคมของญี่ปุ่น เปิดเว็บไซต์แนะนำร้านอาหารสำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหาร เช่น การเคี้ยว เพื่อให้ผู้สูงอายุสามารถมีความสุขกับการออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านเช่นกัน เนื่องจากญี่ปุ่นกำลังก้าวเข้าสู่สังคมสูงอายุแล้ว
ปัจจุบันมีร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ 17 แห่งด้วยกัน ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีเมนูอาหารที่ออกแบบมาเพื่อผู้สูงอายุโดยเฉพาะ ซึ่งจะใช้วัตถุดิบและส่วนผสมที่ไม่แข็ง ไม่ทำให้เกิดปัญหาต่อระบบการย่อย แม้กระทั่งซูชิก็ทานและเคี้ยวได้สบายๆ โดยทางกระทรวงเองก็จะมีเจ้าหน้าที่คอยช่วยให้คำแนะนำและวิธีทำอาหารแต่ละอย่างกับร้านเหล่านั้นด้วย
ไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้นนะคะ หลายๆ ร้านก็มีบริการอื่นๆ ไว้รองรับผู้สูงอายุด้วย เช่น โต๊ะที่สูงพอดีกับรถเข็น ห้องน้ำสำหรับผู้สูงอายุ เป็นต้น
ทั้งนี้ในส่วนของอาหาร หลายๆ ร้านก็จะระบุให้ผู้ที่สนใจโทรศัพท์มาปรึกษาและให้ข้อมูลกับทางร้านก่อน รวมถึงเผื่อเวลาจองล่วงหน้าหลายวันหน่อย เพื่อที่ทางร้านจะได้เตรียมอาหารที่เหมาะสมกับลูกค้าผู้สูงอายุที่สุด
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
