ญี่ปุ่นผลิตตะเกียบกินได้ รสเสื่อทาทามิ

ที่ผ่านมาพบว่าการทิ้งตะเกียบไม้หลังใช้งาน กลายเป็นปัญหาสิ่งแวดล้อมสำหรับญี่ปุ่น จนทำให้เกิดแนวคิดในการผลิตตะเกียบจากวัสดุที่สามารถย่อยสลายได้ หรือสามารถกินได้ เพื่อลดผลกระทบที่จะเกิดขึ้นกับสิ่งแวดล้อม

ล่าสุด บริษัท มารูชิเกะ คอนเฟกชันนารี ในเมืองนาโกยา ประเทศญี่ปุ่น ผุดไอเดียในการผลิตตะเกียบกินได้ที่ทำมาจากหญ้าอิกุสะ ซึ่งเป็นพืชตระกูลกกชนิดหนึ่งที่ใช้ในการทอเสื่อทาทามิ โดยเหตุผลที่ผลิต แท้จริงแล้วไม่ได้มาจากความพยายามในการลดปริมาณขยะ เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม แต่เป็นความพยายามในการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม และส่งเสริมการใช้หญ้าชนิดดังกล่าว เนื่องจากปัจจุบัน ความต้องการหญ้าอิกุสะในท้องตลาดลดน้อยลงทุกๆปี เนื่องจากชาวญี่ปุ่นหันมาใช้เสื่อนำเข้า หรือ วัสดุสร้างบ้านแบบอื่น

แต่เนื่องจากหญ้าอิกุสะไม่ใช่อาหารที่ชาวญี่ปุ่นนิยมนำมารับประทาน ทำให้บริษัทต้องระบุว่าเป็นตะเกียบรสเสื่อแทน เพื่อหวังว่าจะขายได้ง่ายขึ้น