วันนี้ (4 พ.ค. 60) พล.ต.อ.อัศวิน ขวัญเมือง ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ลงพื้นที่ตรวจสอบถนนเยาวราชตั้งแต่แยกเฉลิมบุรีถึงแยกราชวงศ์ และประชาสัมพันธ์โครงการให้กับผู้ค้าขายริมทางเท้า ประชาชนและนักท่องเที่ยวที่มาจับจ่ายซื้อของ เป็นจุดเริ่มต้นการจัดระเบียบร้านค้า เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว เริ่มจากการตรวจสอบการแต่งกายของผู้ค้าที่ประกอบอาหาร ต้องสวมผ้ากันเปื้อน หมวก ถุงมือ และผ่านการอบรม ทดสอบด้านสุขอนามัย รวมถึงเข้มงวดตรวจมาตรฐานคุณภาพอาหาร สุขลักษณะของพื้นที่ตั้งร้าน ทั้งการจัดการขยะ และระบบล้างภาชนะ
นอกจากนี้ กรุงเทพมหานครยังเตรียมประสานงานกับกระทรวงพาณิชย์ให้เข้าตรวจสอบมาตรฐานราคาอาหารให้เหมาะสม พร้อมขึ้นป้ายแสดงราคาอาหารอย่างชัดเจนทั้งภาษาไทย ภาษาอังกฤษ และภาษาจีน คาดว่าการจัดระเบียบทั้งหมดจะเห็นผลชัดเจนขึ้นภายในสิ้นเดือนนี้ และจะใช้แนวทางการจัดระเบียบนี้เป็นต้นแบบไปใช้จัดระเบียบการค้าขายบนทางเท้าในพื้นที่อื่นต่อไป