คุณพัชรนันท์ คิดรังสวรรค์ เจ้าของธุรกิจซาลาเปาทอดน้ำ บริเวณตลาดลานค้าชุมชนบ้านอรัญญิก ถนนพญาเสือ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ที่มีไส้แน่นทั้งสามรส คือ หมูสับ ถั่วเหลืองและเผือก เปิดเผยว่า อดีตเคยเป็นพนักงานโรงงาน และลาออกมาทำธุรกิจเอง โดยเปิดแผงลอยขายซาลาเปาทอดน้ำมาตั้งแต่วันที่ 3 พฤษภาคม 2560 ก็ได้รับความนิยมซื้อไปรับประทานกันจนทำขายไม่ทัน สามารถสร้างรายได้เป็นอย่างดี สำหรับซาลาเปาทอดน้ำ ขายเพียงลูกละ 10 บาทเท่านั้น
สำหรับขั้นตอนการทอดซาลาเปาทอดน้ำนั้น หลังจากห่อใส่เสร็จแล้ว ให้เทน้ำมันลงไปใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อทอดแป้งซาลาเปาให้เหลือง จากนั้นให้เทน้ำลงไปแล้วปิดฝาเหมือนหุงข้าวรอจนน้ำในกระทะแห้งจึงตักออกขายได้ทันที ซึ่งแต่ละชุดจะทำได้ประมาณครั้งละ 20 ลูก สามารถสร้างรายได้อยู่ที่วันละกว่า 2,000 บาท เป็นอาชีพที่ดีกว่าการเป็นพนักงานสาวโรงงานแต่ก่อนมาก