เมนูขนมหวานสุดสร้างสรรค์นี้ ถูกคิดขึ้นโดยคุณบุณณดา บ่อวารี เจ้าของร้านอาหารดูเลิฟ ฟาร์ม คาเฟ่ แอนด์ เรสเทอรองท์ ถนนแสงชูโต ตำบลบ้านใต้ อำเภอเมืองกาญจนบุรี โดยการนำเอาเมนูขนมหวานยอดฮิตของยุคนี้อย่าง “บิงซู” มาผสมผสานความอร่อยกับราชาแห่งผลไม้อย่าง “ทุเรียน”
คุณบุณณดา เล่าที่มาของเมนูบิงซูทุเรียน ให้ฟังว่า เกิดจากการที่ทางร้านมีเมนูบิงซูขายเป็นประจำอยู่แล้ว แต่เนื่องจากบิงซูทั่วไปก็จะเหมือนกับร้านอื่นๆ ไม่มีจุดขายเป็นของตนเอง จึงคิดหาวิธีการทำบิงซูที่แปลกไม่เหมือน ประกอบกับช่วงนี้เป็นช่วงที่ทุเรียนเริ่มออกมาสู่ท้องตลาด และตนเองก็เป็นคนที่ชอบทานทุเรียนอยู่แล้วด้วย จึงมีความคิดที่จะทำเมนูบิงซูทุเรียนขึ้น ตอนแรกลองทำรับประทานเอง จากนั้นจึงลองนำมาขายในร้าน ปรากฏว่าได้รับกระแสตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี
ในแต่ละวันจะมีลูกค้าสั่งเมนูบิงซูทุเรียนนี้ไม่ต่ำกว่า 50 ชุด แต่ละชุดประกอบไปด้วยบิงซูของทางร้านที่นำมาเสิร์ฟพร้อมด้วยเนื้อทุเรียนหมอนทองอย่างดี ทานควบคู่ไปกับข้าวเหนียวทุเรียน ซอสทุเรียนสูตรเฉพาะของทางร้านและนมข้นหวาน ให้รสชาติที่อร่อยลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ
เจ้าของร้าน บอกด้วยว่า นอกจากนี้เมนู “บิงซูทุเรียน” แล้ว ทางร้านยังมีเมนูเครปชาโคลทุเรียน ไว้เอาใจคนรักสุขภาพ ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของทางร้านอีกเมนูหนึ่ง
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
