เมนูเด็ด "ราเมนไข่ออนเซ็นโคตรโบ้" เพื่อสุขภาพ  

เมนูก๋วยเตี๋ยวซุปเปอร์โคตรโบ้ เส้นราเมน บะหมี่น้ำของญี่ปุ่น สำหรับประทาน 3-4 คน ราคา 189 บาท ถูกใส่ลงไปในชามตราไก่ขนาดยักษ์ ใหญ่ขนาด 1 ฟุต พร้อมด้วย น่องไก่และตีนไก่ หมูตุ๋น ที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มลิ้ม และไข่ออนเซ็น ที่มาพร้อมลูกชิ้นจัมโบ้ ขนาดใหญ่ เท่าผลส้ม สั่งตรงมาจากจังหวัดลำปาง เป็นเมนูแนะนำยอดนิยมของร้านจุ่มแซ่บซ่า ตั้งอยู่บนถนนไชยานุภาพ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ซึ่งถูกใจผู้ที่ชื่นชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยว แบบราเมน พากันมารับประทานกันเป็นประจำในช่วงมื้อเที่ยงและมื้อเย็นแน่นร้านทุกวัน 

คุณวัชรี กันชู  เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่า  อดีตตนเองเป็นพนักงานอยู่โลตัส  ด้วยความชื่นชอบการทำอาหารจึงออกมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว  พยายามคิดค้นรสชาติและรูปแบบก๋วยเตี๋ยวที่ไม่เหมือนใคร  เพื่อเป็นทางเลือกให้แก่ลูกค้า และสร้างเป็นจุดขายของตนเอง  จึงเลือกที่จะทำก๋วยเตี๋ยวที่ให้ความสำคัญกับเรื่องของสุขภาพ ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ไม่ใส่ผงชูรส ใช้น้ำมะนาวแท้ เสมือนกับทำอาหารรับประทานเองกันภายในบ้าน ราคาขายเริ่มต้นชามละ 35 บาทเท่านั้น

ล่าสุด ได้ขยายธุรกิจนี้ในรูปแบบการขายแฟรนไชส์ เพื่อสร้างโอกาส ให้กับผู้ที่ต้องการสร้างอาชีพ  และหารายได้เสริม