ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางประทุม ถนอมวงค์ อายุ 90 ปี ชาว อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ยังคงอนุรักษ์การทำขนมกระยาสราทมาตั่งแต่เป็นเด็กแล้ว ซึ่งในทุกปีเมื่อใกล้จะถึงวันแรม 15 ค่ำ เดือน 10 จะทำขนมกระยาสารทเพื่อที่จะเตรียมนำไปทำบุญที่วัดในวันสารทไทย และทุกบ้านก็จะทำขนมกระยาสารทเหมือนกันหมด โดยเมื่อใกล้จะถึงงานบุญสารทเดือนสิบทุกบ้านก็จะลงมือทำ ขนมกระยาสารท แต่เนื่องจากกระยาสารท มีขั้นตอนการทำหลายขั้นตอน ทำให้ปัจจุบันขนมกระยาสารทไม่ค่อยมีใครทำ ซึ่งในหมู่บ้านก็เหลือตนเพียงเจ้าเดียวที่ยังคงอนุรักษ์การทำขนมกระยาสารทอยู่ทุกวันนี้
นางประทุม กล่าวต่อว่า ตนและลูกสาว ทำขนมกระยาสารทมาเป็นเวลากว่า 80 ปีแล้ว และได้สืบทอดเคล็ดลับในการทำส่งต่อให้กับลูกสาว โดยทุกวันนี้จะเหลือเพียงไม่กี่แห่งที่ยังทำขนมกระยาสารทกันอยู่ ในหมู่บ้านนี้ก็เหลือเพียงบ้านของตนเพียงแห่งเดียว และจะมีชาวบ้านมาขอซื้อขนมกระยาสารทเพื่อนำไปใส่บาตรกัน
ทั้งนี้ ปัจจุบันไม่ค่อยมีใครทำแล้ว ทำให้รู้สึกเสียดาย ถ้าไม่สืบทอดการทำขนมกระยาสารทไว้ เมื่อก่อนเคยขายขนมกระยาสารท กิโลละ 25-30 บาท แต่ปัจจุบันไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลปี๊บ ข้าวตอก ข้าวเม่า ถั่ว งา มะพร้าว มีราคาแพงขึ้น จึงทำให้ตอนนี้ราคากระยาสารทขายจะอยู่ที่ กิโลละ 120 บาท และทุกวันนี้ต้องทำขนมกระยาสารทวันละ 2 รอบ ตกวันละ 20 กิโลกรัม ไม่เพียงพอต่อความต้องการของชาวบ้าน
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
