สวีเดน เตรียมเปิดพิพิธภัณฑ์ “อาหารน่าขยะแขยง”

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้มีชื่อว่า “พิพิธภัณฑ์อาหารน่าขยะแขยง” หรือ “ดิสกัสติง ฟู้ด มิวเซียม” (Disgusting Food Museum) เตรียมจะเปิดตัวที่เมืองมัลโม (Malmö) เมืองใหญ่อันดับ 3 ของสวีเดน ในวันที่ 29 ต.ค.นี้

จุดประสงค์ของการเปิดพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ นอกเหนือจากการรวบรวมอาหารที่น่าขยะแขยงจากทั่วทุกมุมโลกแล้ว ยังมุ่งเน้นให้ผู้เข้าชมตั้งคำถามถึงรสนิยมและความรู้สึกที่คนเรามีต่ออาหารจานหนึ่ง เพื่อสะท้อนให้เห็นว่าความคิดเหล่านี้จริงๆแล้วเกี่ยวข้องกับบริบททางวัฒนธรรมและสังคม อาหารบางอย่างที่เรามองว่าไม่น่ากิน อาจเป็นของอร่อยสำหรับคนในอีกพื้นที่หนึ่ง

โดยอาหารที่จะนำมาจัดแสดง มีมากกว่า 80 ชิ้น ได้แก่ “ชีสเน่า” จากซาร์ดิเนีย ซึ่งก็คือ ชีส นมแกะที่ภายในมีรูพรุนและเต็มไปด้วยหนอน ปลาเฮอริงหมักของสวีเดน ซึ่งหลายคนบอกว่ามีกลิ่นเหม็นเน่า (น่าจะคล้ายกับปลาร้าบ้านเรา) นอกจากนี้ ยังมีผลไม้กลิ่นแรงจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่พวกเราคงคุ้นเคยกันดีอย่าง “ทุเรียน” รวมไปถึงอาหารสุดแปลกจากไอซ์แลนด์ สมูทตี้กบจากเปรู เต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหม็น ซุปค้างคาว ไข่เยี่ยวม้า และอวัยะเพศของวัว จากประเทศจีน