สธ.วางมาตรการคุมความปลอดภัยผักผลไม้บรรจุแพ็ค

นายแพทย์รัชตะ รัชตะนาวิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เปิดนิทรรศการเนื่องในวันอนามัยโลกประจำปี 2558 โดยในปีนี้องค์การอนามัยโลกขอให้ทุกประเทศให้ความสำคัญเรื่องความปลอดภัยทางอาหาร โดยกำหนดคำขวัญว่า "อาหารปลอดภัย สร้างได้ตั้งแต่ฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหาร"

ทั้งนี้ กระทรวงสาธารณสุขได้ออกมาตรการดูแลความปลอดภัยในอาหาร ดังนี้

1. ควบคุมดูแลมาตรฐานผักผลไม้ที่บรรจุในภาชนะที่นิยมวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต

2. จัดตั้งศูนย์ประเมินความเสี่ยงภัยสุขภาพจากสารเคมี ตรวจหาสารเคมีที่ตกค้างในผักและผลไม้อย่างครบวงจร

3. ตั้งห้องปฎิบัติการตรวจผักผลไม้ที่ด่านระหว่างประเทศ

4. ทำงานร่วมกับกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ภายใต้พระราชบัญญัติวัตถุอันตราย พ.ศ.2535

นอกจากนี้ ยังมีมาตรการเร่งด่วน 2 เรื่องคือ จัดระบบการเฝ้าระวังการจำหน่ายทั้งในและนอกโรงเรียน ร้านอาหาร แผงลอย รวมทั้งจัดอาหารปลอดภัยนำร่อง 12 จังหวัด ส่งเสริมการท่องเที่ยว ให้มีการจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยได้มาตรฐาน

อย่างไรก็ตาม ประชากรทั่วโลกมีการเสียชีวิตจากการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อโรคและสารเคมีปีละประมาณ 2 ล้านคน เฉลี่ยนาทีละ 4 คน ทำให้ส่งผลกระทบระยะยาวเป็นโรคมะเร็งจำนวนมาก