มิ้น มินฑิตา นักแสดงสาวสวยมากความสามารถ มาในรายการวันนี้เพื่อมาเล่าเรื่องราวการกินอาหาร เป็นคนชอบกินคลีน กินอาหารเพื่อสุขภาพ แต่พอตกค่ำกินได้ทุกอย่าง ของทอด ขนม processed food มาหมด เรียกว่ากลางวันกินอาหารสุขภาพกาย ตกกลางคืนกินอาหารสุขภาพใจ
นอกจากนี้เธอยังเล่าถึงเมนูโปรดในความทรงจำ เช่น ซุปข้าวโพด ที่มักจะได้กินหลังจากเรียนว่ายน้ำเสร็จ ตอนเหนื่อยๆหนาวๆ พอได้ทานซุปข้าวโพดร้อนๆก็ฟิน หรือ กล้วยบวชชีสูตรคุณแม่ ก็จะนัวกว่าที่อื่น ไม่คันคอเหมือนที่อื่น เพราะคุณแม่ใส่นมข้นจืดด้วย ไม่ได้ใช้แค่ตัวกะทิ ทำให้หอมมัน แล้วก็ข้าวคลุกกะปิปลาทูปั้น ที่คุณแม่คิดขึ้นมากับการเบื่ออาหารของลูก เพราะตอนเด็กๆกินยากจนคุณแม่ต้องคอยบังคับ
และดาราสาวก็โชว์ฝีมือทำอาหารกับชาคริตในเมนู “สตูมะเขือเทศปูดอง”
ส่วนประกอบ
- ปูดอง - น้ำมันมะกอก
- หอมหัวใหญ่ - กระเทียม
- มะเขือเทศเนื้อ คนละ 4 ลูก - ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
- ผงปาปริก้า - พริกป่น
- พริกไทยดำ - พาสลีย์ใบแบน
- น้ำสต๊อกผัก - ไข่ไก่ คนละ 2 ฟอง
- เลมอน - พริกระฆัง 3 สี
- ผงขมิ้น
หั่นพริกระฆัง 3 สีและมะเขือเทศเนื้อ 4 ลูกให้เป็นลูกเต๋าชิ้นเท่าๆกัน หลังจากนั้นเลือกปูมา 1 กระดอง ผ่าปูให้มีส่วนเท่าๆกัน หั่นห้อมหัวใหญ่ ตั้งเตากระทะให้ร้อนและเทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่หอมหัวใหญ่ พริกระฆัง 3 สี และ มะเขือเทศเนื้อที่หั่นไว้ลงกระทะ ใส่ผงขมิ้นประมาณ 1 ช้อนชา ตามด้วยผงปาปริก้า 1 ช้อน ใส่พริกป่นขนาดปลายช้อนลงไป ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อน คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่น้ำสต๊อกผัก ปรุงรสด้วยน้ำปูดอง 1 ช้อน ปิดท้ายด้วยการใส่กระดองปูให้จมลงไปในซอส เหวี่ยงกระทะเบาๆ ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน เพิ่มความเปรี้ยวด้วยการบีบเลมอนลงไปในซอส ตัดเข็มด้วยเกลือนิดหน่อย
ตักใส่ถ้วยชามพร้อมเสริฟ์รับประทาน เป็นอันเสร็จสิ้นกับวิธีทำเมนู "สตูมะเขือเทศปูดอง"
ติดตามเมนูอาหารจากดารชื่อดังในรายการ Kritchen by ชาคริต ทุกวันเสาร์ เวลา 18.20น. ทาง PPTV HD ช่อง 36 และชมย้อนหลังทาง และ https://tv.line.me/kritchenbychakrit
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ไลฟ์สไตล์
- วิดีโอยอดนิยม
