เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่า "ส้ม" เป็นผลไม้ที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย อีกทั้งยังหาทานได้ง่าย มีรสชาติที่ถูกปาก นอกจากนี้คนไทยเชื้อสายจีนยังนิยมใช้ "ส้ม" สำหรับไหว้หรือมอบให้กันในวันและเทศกาลสำคัญอาทิสารทจีน วันแซยิด วันแต่งงาน และตรุษจีน เรียกได้ว่าผลไม้สารพัดประโยชน์นี้ แทรกอยู่ในวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชาวไทยเชื้อสายจีน จนกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง ที่ปฏิเสธไม่ได้

Freepik/-

ส้มมงคล ผลไม้ขึ้นชื่อเรื่องการนำโชค

หลายคนคงเห็นกันอยู่บ่อย ๆ ในงานบุญ หรือเทศกาลสำคัญจะมีผลไม้หลายอย่างมากมาย รวมไปถึงส้มด้วย เพราะเชื่อกันว่าส้ม ถือเป็นผลไม้มงคล ที่ช่วยเสริมเรื่องการเงิน โชคลาภ เงินทอง และนำพาแต่สิ่งดี ๆ เข้ามาในชีวิต

ส้ม หรือ 橘 (จวี๋) ในภาษาจีนออกเสียงคล้ายกับคำว่า 吉 (จี๋) ที่แปลว่าสิริมงคล นอกจากความหมายแล้วนั้นผลส้มยังมีสีเหลืองอร่าม คล้ายกับทองคำ ทำให้ส้มจึงเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง และการอวยพร เมื่อกราบไหว้ขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์ด้วยส้มที่มีผลใหญ่โตมากเท่าไหร่ก็จะมีความหมายที่ดีมากขึ้นเท่านั้น เพราะผลส้มที่ใหญ่อ่านว่า 大橘 (ต้าจวี๋) ซึ่งพ้องกับคำว่า 大吉 (ต้าจี๋) ซึ่งหมายความว่า "มหามงคล" ชาวจีนจึงยกให้ส้มเป็นผลไม้ที่มีความสำคัญและมีความหมายที่ยิ่งใหญ่

วิธีการเลือก "ส้ม" 

• ดูเปลือกให้มีสีเหลืองทอง สวยงาม ผิวเรียบ ไม่ขรุขระ ส้มที่มีสีเขียวมากกว่าสีส้ม จะให้รสชาติที่เปรี้ยวกว่า
• ควรเลือกผลที่เนื้อแน่น ตึง ไม่มีรอยบุ๋ม เพื่อให้ได้ส้มที่สดและมีคุณภาพ 
• เปลือกส้มผิวบางไม่หนา จะให้รสชาติที่ดีกว่า
• ผิวส้มที่มีรอยจุดดำไหม้บาง ๆ จะบอกได้ว่าส้มลูกนั้นมีความหวาน

 

Freepik/-

สายพันธุ์ "ส้ม" ที่เป็นที่นิยม

ส้มสายน้ำผึ้ง

เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวาน มีเนื้อแน่น สีสันสวยงาม รสชาติหวานแหลมอมเปรี้ยวเล็กน้อย

ส้มเขียวหวาน 

เป็นส้มที่มีผลและเนื้อสีสวย ฉ่ำน้ำ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นแรง ทำให้คนนิยมนำมาทำเป็นน้ำส้มมีคั้น เพื่อบรรเทาอาการกระหายน้ำ

ส้มจี๊ด

คนจีนนิยมกินโดยเฉพาะนำมาคั้นทำน้ำส้ม หรือนำมาอบแห้ง แต่คนไทยส่วนใหญ่ไม่นิยมกินเพราะรสที่เปรี้ยวมาก 

ส้มจีน

เป็นส้มที่กินสด หรือนิยมนำมาไหว้เจ้าหรือไหว้บรรพบุรุษ เพราะคำว่าส้มในภาษาจีนจะฟังเหมือนคำว่าทอง และสีก็เหมือนทองด้วย จึงถือเป็นผลไม้มงคลสำหรับชาวจีน

ส้มโอ

เป็นหนึ่งในผลไม้มงคลที่ชาวจีนเชื่อว่าการไหว้ด้วยส้มโอจะนำพาความโชคดีและความเป็นสิริมงคลมาสู่ครอบครัว

ช่างภาพพีพีทีวี

ทำไมจำนวนของ "ผลส้ม" ในการไหว้ตรุษจีน ต้องเป็น 4 - 8 - 12 ?

ไหว้ส้ม 4 ลูก

ส้ม 4 ลูก คือ การไหว้ขอพรจากผู้ใหญ่เรียกกันว่า "ไป๊เจีย" เมื่อเจ้าบ้านรับไป ให้นำส้มออก 2 ผล แล้วเอาของที่บ้านตัวเองใส่กลับไป 2 ผล จากนั้นคืนให้แขกนำกลับบ้าน เพื่อให้ทั้งสองฝ่ายเป็นสิริมงคล โชคดีซึ่งกันและกัน

ไหว้ส้ม 8 ลูก

ส้ม 8 ลูก คือ ความเจริญก้าวหน้า ร่ำรวย ซึ่งเลข 8 ในภาษาจีนพ้องเสียงคำว่า ‘ฟาไฉ’ แปลว่า เฮง เฮง เฮง นอกจากนี้เลข 8 ยังเป็นเหมือนสัญลักษณ์ ∞ (Infinity) หมายถึงว่าถ้าให้ส้ม 8 ลูกจะ “รวยอย่างไม่มีที่สิ้นสุด”

ไหว้ส้ม 12 ลูก

ส้ม 12 ลูก คือ สำหรับคนในครอบครัวที่มีญาติเยอะ นำส้มไปแจกจ่ายกันในวันงานรวมญาติ เสมือนการนำสิริมงคลไปแบ่งปันกันถ้วนหน้า เฮง ๆ รวย ๆ โชคดีกันตลอดปี

อย่างไรก็ตามยังมีความเชื่อเรื่องการปลูก "ต้นส้ม" เพื่อความมั่งคั่ง เสริมโชคลาภรวมถึงเรื่องความรัก เชื่อกันว่าต้นส้มนี้จะชักพาสิ่งดี ๆ และคนดี ๆ เข้ามาในชีวิตของผู้ปลูกได้ด้วย ซึ่ง ซินแสเป็นหนึ่ง วงษ์ภูดร ได้แนะนำวิธีการปลูกส้มไว้ดังนี้

การปลูกต้นส้มไว้หน้าบ้าน

ปากทางเข้าบ้านควรมีต้นส้ม เพราะเชื่อว่าเป็นต้นไม้ที่มีความสมดุลเรื่องหยินหยาง จะนำพาความเจริญรุ่งเรือง ทรัพย์สิน เงินทอง และมักได้โชคลาภแบบไม่ทันตั้งตัว ไม่เพียงส่งผลดีแก่เจ้าของบ้านเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีให้กับทุกคนในครอบครัว คนจีนเชื่อกันว่า ต้นไม้ที่มีผลผลิตออกดอกออกผลที่บริเวณหน้าปากทางเข้าบ้านจะช่วยกระตุ้น เรื่องการงาน การเงิน และมากกว่านั้นคือโอกาสดีๆที่เข้ามาในชีวิต

การปลูกต้นส้มไว้หน้าร้านค้าหรือหน้าธุรกิจ

เชื่อกันว่าหากปลูกต้นส้มไว้ในสถานที่ประกอบการใดก็ตาม จะทำให้ธุรกิจพบเจอแต่ความเจริญรุ่งเรือง มีเงิน มีงานเข้ามาไม่ขาดสาย ส่งผลให้เจ้าของธุรกิจเพิ่มพูนเรื่องทรัพย์สินเงินทอง กระตุ้นยอดขายและส่งผลให้เกิดสิ่งดี ๆ เข้ามาในธุรกิจ

การวางผลส้มเพื่อกระตุ้นทรัพย์รับโชค

ตามตำราจีนโบราณบันทึกไว้ว่า ผลไม้มงคลที่นิยมนำมาวางไว้ในที่ทำธุรกิจการค้า หรือบ้านพักอาศัย คือ ผลส้ม (ผลส้มจริงหรือปลอมก็ได้) เพื่อช่วยส่งเสริมและส่งผลเรื่องของการค้าขาย โชคลาภ ความเจริญรุ่งเรือง กระตุ้นเงินทอง จะได้รับอะไรมาแบบไม่ได้ตั้งใจ

• กิจการร้านค้าหรือธุรกิจ ให้จัดส้มจำนวน 3 หรือ 5 หรือ 8 ผล ใส่ภาชนะวางไว้ที่มุมขวาของโต๊ะทำงาน เคาน์เตอร์เก็บเงิน 
• บ้านพักอาศัยให้จัดส้ม 3 หรือ 5 หรือ 8 ผล วางไว้ที่โต๊ะรับแขก โต๊ะทานอาหาร และมุมขวาของโต๊ะทำงาน ถ้าเป็นผลจริงสามารถหยิบทานได้และค่อยซื้อนำมาเติมให้ครบจำนวน