ในผู้ที่มีภาวะเป็นโรคไตเสื่อม ไตจะไม่สามารถกรองของเสียออกจากร่างกายได้ตามปกติ จึงต้องใส่ใจเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ ซึ่งอาหารที่คนเป็นโรคไตสามารถทานได้ก็มีจำกัด เพราะถ้าทานอาหารบางอย่างในปริมาณที่ไม่เหมาะสม หรือทานอาหารที่คนเป็นโรคไตไม่ควรกินก็จะทำให้ไตเสื่อมสภาพเร็วขึ้น เพื่อไม่ให้เกิดปัญหานั้น ในบทความนี้จะมาแนะนำ 100 อาหารโรคไตกินได้ให้คุณได้ทานอาหารอร่อย ๆ ที่ไม่เป็นอันตรายต่อไต พร้อมแนะนำอาหารที่คนเป็นโรคไตห้ามกิน เพื่อป้องกันภาวะไตเสื่อม
โรคไตไม่เกิดจากการกินเค็มเสมอไป เข้าใจให้ถูกต้อง!
คนส่วนใหญ่มักเข้าใจกันว่าโรคไตเกิดจากการกินอาหารรสเค็มจัด ซึ่งแท้ที่จริงแล้วโรคไตไม่ได้เกิดจากการกินของที่มีรสชาติเค็มอย่างเดียวเท่านั้น แต่โรคไตเกิดจากหลายสาเหตุทั้งปัจจัยภายในและปัจจัยภายนอก ดังนี้
ปัจจัยภายใน
- กรรมพันธุ์
- อายุร่างกายที่เพิ่มขึ้น ตั้งแต่อายุ 60 ปีขึ้นไป
- โรคประจำตัว เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน นิ่วในทางเดินปัสสาวะ ถุงน้ำในไต เกาต์ ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง
ปัจจัยภายนอก
- กินอาหารรสจัดมากเกินไป ทั้งรสเค็ม หวาน เผ็ด
- กินโซเดียมเยอะเกินไป
- ความเครียด
- ดื่มน้ำในแต่ละวันน้อย
- น้ำหนักตัวเยอะเกินไป
- การใช้ยาบางชนิดติดต่อกันนาน
จะเห็นได้ว่าการกินอาหารรสเค็มไม่ใช่เป็นสาเหตุเดียวที่ทำให้เป็นโรคไต แต่พฤติกรรมอื่น ๆ รวมถึงอาหารรสจัดก็ทำให้เป็นโรคไตได้เช่นเดียวกัน ดังนั้นจึงควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเสี่ยง เช่น ลดน้ำหนัก ปรับมาทานที่ดีต่อสุขภาพ เป็นต้น
วิธีสังเกตอาการภาวะไตเสื่อม
โรคไตเป็นโรคที่ไม่ควรมองข้าม เพราะไตไม่สามารถรักษาหรือฟื้นฟูให้กลับมาปกติได้ ทำได้เพียงแต่คอยประคับประคองไม่ให้ไตเสื่อมลงจนถึงขั้นฟอกไตหรือปลูกถ่ายไต แต่เนื่องจากโรคไตระยะแรก ๆ ไม่ค่อยแสดงอาการออกมาให้เห็นชัด ทำให้หลายคนไม่รู้ว่าเป็นโรคไต และกว่าจะรู้อีกทีก็ถึงระยะที่อันตรายแล้ว โดยวิธีสังเกตอาการภาวะไตเสื่อมเบื้องต้น เพื่อประเมินว่าตอนนี้เสี่ยงเป็นโรคไตหรือไม่ มีดังนี้
- ใบหน้าหรือขาบวมผิดปกติ
- อ่อนเพลีย ไม่มีแรง
- ปวดเอว ปวดหลังบ่อย
- ปวดศีรษะ
- คลื่นไส้ อาเจียน
- เบื่ออาหาร
- ขับปัสสาวะผิดปกติ เช่น ปัสสาวะเป็นฟอง มีเลือด
หากพบว่าตนเองมีความเสี่ยงเป็นโรคไต ควรเข้าพบแพทย์เพื่อตรวจร่างกายและวินิจฉัยโรคอย่างถูกต้อง
แนวทางการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต
ผู้ป่วยโรคไตควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพียงแต่ปริมาณสารอาหารของคนฟอกไตหรือเป็นโรคไตนั้นจะต่างกันตามระยะของโรค โดยแบ่งเป็น 4 สัดส่วนตามลำดับ ได้แก่
- คาร์โบไฮเดรต (ข้าวและแป้ง)
- เกลือแร่ วิตามิน (ผักและผลไม้)
- โปรตีน (เนื้อสัตว์และนม)
- ไขมัน เกลือ น้ำตาล
ปริมาณสารอาหารที่ผู้ป่วยโรคไตในแต่ระยะควรได้รับในแต่ละวัน
ผู้ป่วยโรคไตระยะ 1-3
- พลังงาน : 30-35 กิโลแคลอรีต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว (แป้งและน้ำตาล 60%)
- เกลือแร่ : เกลือน้อยกว่า 2 กรัมต่อวัน เลี่ยงอาหารที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง
- โปรตีน : 0.6 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว (หากน้อยกว่านั้นควรทานกรดอะมิโนด้วย)
- ไขมัน : จำกัดการทานไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวในระดับที่เหมาะสม
ผู้ป่วยโรคไตระยะ 4-5
- พลังงาน : 30-35 กิโลแคลอรีต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว (แป้งและน้ำตาล 60%)
- เกลือแร่ : เกลือน้อยกว่า 1-2 กรัมต่อวัน เลี่ยงอาหารที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง และจะต้องทานแคลเซียมคาร์บอเนตร่วมด้วยเพื่อลดการดูดซึมฟอสฟอรัส
- โปรตีน : 1-1.2 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว และทานกรดอะมิโนร่วมด้วย
- ไขมัน : เลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวสูง
- น้ำ : ดื่มเท่ากับปริมาณปัสสาวะที่ขับออกมา และบวกเพิ่ม 500-700 มิลลิลิตร แต่ถ้าปัสสาวะน้อยมากหรือไม่ปัสสาวะเลยให้ดื่มน้ำไม่เกิน 700 มิลลิลิตรรวมอาหารและเครื่องดื่มของเหลว
สำหรับผู้ป่วยโรคไตในช่วงแรกอาจกะปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในอาหารที่ทานได้ยาก ถ้าต้องการเลี่ยงทานอาหารที่เสี่ยงทำให้ไตทำงานหนัก เพื่อให้การเลือกทานอาหารสำหรับคนเป็นโรคไตนั้นง่ายยิ่งขึ้น เราจะมาแนะนำ 100 อาหารโรคไตกินได้ให้คุณเห็นภาพเป็นตารางแบบเข้าใจง่าย ในเนื้อหาต่อไป
Freepik/luis_molinero
อาหารคนฟอกไต
อาหารที่คนป่วยโรคไต สามารถรับประทานได้มีอะไรบ้าง
แม้ว่าโรคไตจะค่อนข้างจำกัดประเภทและปริมาณสารอาหารที่ทาน แต่ก็ยังมีอาหารสำหรับคนเป็นโรคไตที่สามารถทานได้อีกมากมาย หากคุณนึกไม่ออกว่าจะทานอาหารอะไรดี เราก็จะมาแนะนำ 100 อาหารโรคไตกินได้ ให้คุณเลือกปรับและทานตามที่ต้องการในแต่ละวัน ดังนี้
หมายเหตุ : โรคไตในแต่ระยะมีข้อจำกัดเรื่องปริมาณอาหารที่แตกต่างกัน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง
ผู้ป่วยโรคไต ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทไหนบ้าง
หลังจากดู 100 อาหารโรคไตกินได้แล้วก็ควรรู้ด้วยว่าผู้ป่วยโรคไตห้ามกินอะไร เพื่อเลี่ยงการกินอาหารที่สร้างภาระให้กับไต ซึ่งใน 100 อาหารโรคไตกินได้ ก็จะเลี่ยงกินอาหารที่มีโซเดียม คอเลสเตอรอล ไขมันอิ่มตัว ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม รวมถึงอาหารที่มีเนย ครีม อาหารหมักดอง เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมัน เนื้อสัตว์แปรรูป หรือเนื้อสัตว์ปรุงรส เพื่อไม่ให้ผู้ป่วยโรคไตรับสารอาหารเหล่านี้เกินจำเป็น
ในส่วนผู้ป่วยที่เป็นโรคไตเรื้อรังที่ไม่สามารถขับปัสสาวะได้ตามปกติหรือไตบวมห้ามกินอะไร? ผู้ป่วยกลุ่มนี้อาจจะต้องจำกัดปริมาณน้ำที่ดื่ม เพราะไตไม่สามารถขับน้ำออกจากร่างกายได้เต็มประสิทธิภาพ ถ้าดื่มน้ำเยอะไปก็จะทำให้อาการแย่ลงแทน ดังนั้นจึงควรดื่มน้ำในปริมาณที่แพทย์แนะนำเพื่อให้ร่างกายได้รับน้ำเพียงพอ ทานอาหารสำหรับโรคไตเพื่อไตของคุณ หรือถ้าไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี ก็เลือกทาน 100 อาหารโรคไตกินได้
ผู้ป่วยโรคไต ใส่ใจอาหารที่กิน เพื่อสุขภาพในระยะยาว
เป็นไตห้ามกินอะไร ห้ามกินของเค็มจัดอย่างเดียวใช่ไหม? คำตอบคือไม่ใช่แค่ของเค็มจัดอย่างเดียว แต่คนเป็นโรคไตจะต้องงดกินของหวานและเผ็ดจัดด้วย และจะต้องจำกัดปริมาณสารอาหารที่ทานเพื่อลดการสร้างของเสียภายในร่างกาย ไม่ให้ไตทำงานหนักจนเกินไป โดยสามารถเลือกกิน 100 อาหารโรคไตกินได้ หรือถ้าอยากกินอาหารอื่น ๆ ก็สามารถเช็กส่วนประกอบในสารอาหารก่อนกิน เพื่อให้มีความสุขในทุกมื้ออาหารแต่ยังคงดีต่อสุขภาพไตอยู่
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ไลฟ์สไตล์
- วิดีโอยอดนิยม
