สารทจีน 2569 ตรงกับวันไหน? รวมของไหว้ วิธีไหว้ และความหมายของประเพณี

วันสารทจีน คือหนึ่งในเทศกาลสำคัญของชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีน ลูกหลานจะจัดเตรียมอาหาร ขนม ผลไม้ และกระดาษเงินกระดาษทอง เพื่อเซ่นไหว้เทพเจ้า บรรพบุรุษ และวิญญาณไร้ญาติ นอกจากเป็นการแสดงความกตัญญูและระลึกถึงผู้ล่วงลับแล้ว ยังเป็นโอกาสที่สมาชิกในครอบครัวจะได้กลับมาพบปะและร่วมกันสืบทอดประเพณีอันทรงคุณค่า
 

สารทจีน 2569 ตรงกับวันไหน

สารทจีน 2569 ตรงกับ วันพฤหัสบดีที่ 27 สิงหาคม 2569 ซึ่งตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ตามปฏิทินจันทรคติจีน ส่วนวันจ่ายหรือวันที่ครอบครัวนิยมออกไปซื้ออาหารและเครื่องเซ่นไหว้ คือ วันพุธที่ 26 สิงหาคม 2569

กำหนดการโดยสรุปมีดังนี้

• วันจ่าย: วันพุธที่ 26 สิงหาคม 2569
• วันไหว้: วันพฤหัสบดีที่ 27 สิงหาคม 2569

เนื่องจากวันสารทจีนอ้างอิงปฏิทินจันทรคติ วันที่ตามปฏิทินสากลจึงเปลี่ยนแปลงไปในแต่ละปี ไม่ได้ตรงกับวันเดิมเสมอไป

สารทจีนต้องไหว้อะไรบ้าง

โดยทั่วไป การไหว้สารทจีนแบ่งออกเป็น 3 ชุด ได้แก่ ชุดไหว้เจ้าที่ ชุดไหว้บรรพบุรุษ และชุดไหว้วิญญาณไร้ญาติ อย่างไรก็ตาม รายละเอียดอาจแตกต่างกันตามความเชื่อ และธรรมเนียมประจำครอบครัว

1. ของไหว้เจ้าที่

การไหว้เจ้าที่มักจัดในช่วงเช้า เพื่อขอความคุ้มครองและความเป็นสิริมงคลแก่สมาชิกในบ้าน ของไหว้ที่นิยมจัดเตรียม ได้แก่

• น้ำชา 5 ถ้วย
• เหล้าจีนหรือน้ำสะอาด
• ข้าวสวย
• อาหารคาว
• ผลไม้มงคล
• ขนมเข่งหรือขนมเทียน
• ธูปและเทียน
• กระดาษเงินกระดาษทอง

2. ของไหว้บรรพบุรุษ

ของไหว้บรรพบุรุษมักจัดตามจำนวนบรรพบุรุษหรือธรรมเนียมของครอบครัว โดยอาจเลือกอาหารที่ผู้ล่วงลับเคยรับประทานหรือชื่นชอบ ประกอบด้วย

• ข้าวสวยพร้อมถ้วยและตะเกียบ
• น้ำชาหรือเครื่องดื่ม
• อาหารคาว 3 หรือ 5 อย่าง
• เนื้อสัตว์ เช่น ไก่ เป็ด หมู หรือปลา
• ผลไม้ 3 หรือ 5 ชนิด
• ขนมเข่ง ขนมเทียน หรือขนมมงคล
• กระดาษเงินกระดาษทองและของใช้กระดาษตามความเชื่อ

3. ของไหว้วิญญาณไร้ญาติ

ชุดนี้นิยมตั้งไหว้นอกบ้านหรือบริเวณเปิดโล่งในช่วงบ่าย และควรแยกจากโต๊ะไหว้บรรพบุรุษอย่างชัดเจน ของไหว้อาจประกอบด้วย

• ข้าวสวยและอาหารคาว
• ขนมและผลไม้
• น้ำดื่มหรือเครื่องดื่ม
• ข้าวสารหรืออาหารแห้ง
• กระดาษเงินกระดาษทอง
• ของที่แบ่งเป็นชิ้นหรือหลายชุด เพื่อสื่อถึงการแบ่งปันอย่างทั่วถึง

ความหมายของอาหารไหว้สารทจีน

อาหารแต่ละชนิดที่นำมาใช้ในพิธีมักมีความหมายเป็นสิริมงคล แต่ความหมายอาจแตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่นและครอบครัว ตัวอย่างอาหารที่พบได้บ่อย ได้แก่

• ไก่ หมายถึงความเจริญก้าวหน้าและความขยันขันแข็ง
• เป็ด สื่อถึงความบริสุทธิ์และความสามารถรอบด้าน
• หมู หมายถึงความอุดมสมบูรณ์และมีกินมีใช้
• ปลา สื่อถึงความเหลือกินเหลือใช้ เพราะคำว่าปลาในภาษาจีนพ้องเสียงกับคำว่าความเหลือเฟือ
• บะหมี่หรือหมี่ซั่ว หมายถึงอายุยืน จึงไม่ควรตัดเส้นให้สั้น
• ขนมเข่ง สื่อถึงชีวิตที่ราบรื่น ความหวานชื่น และความสัมพันธ์อันเหนียวแน่น
• ขนมเทียน สื่อถึงแสงสว่าง ความรุ่งเรือง และความราบรื่นในชีวิต

ผลไม้มงคลสำหรับไหว้สารทจีน

ผลไม้ที่นิยมเลือกใช้ควรเป็นผลไม้สด สะอาด และอยู่ในสภาพสมบูรณ์ โดยอาจจัดเป็นจำนวน 3 หรือ 5 ชนิดตามธรรมเนียมของครอบครัว เช่น

• ส้มสีทอง หมายถึงโชคลาภและความเป็นสิริมงคล
• แอปเปิล สื่อถึงความสงบสุข
• องุ่น หมายถึงความเจริญงอกงามและความเพิ่มพูน
• สาลี่ สื่อถึงโชคลาภและความราบรื่นตามความเชื่อบางครอบครัว
• กล้วย หมายถึงการกวักเรียกโชคลาภและมีลูกหลานสืบสกุล
• สับปะรด เป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภในวัฒนธรรมจีนบางกลุ่ม
   

วิธีไหว้สารทจีน 2569

โดยทั่วไป ลำดับการไหว้สารทจีนจะแบ่งตามช่วงเวลา ดังนี้

ช่วงเช้า: ไหว้เจ้าที่

เริ่มจากจัดโต๊ะไหว้บริเวณหน้าหิ้งเจ้าที่หรือจุดที่ใช้ไหว้ประจำ วางอาหาร ขนม ผลไม้ น้ำชา และกระดาษเงินกระดาษทองให้เรียบร้อย จากนั้นจุดธูปบอกกล่าวชื่อของผู้ไหว้ ที่อยู่ และวัตถุประสงค์ของการถวายเครื่องเซ่นไหว้

ช่วงสาย: ไหว้บรรพบุรุษ

จัดโต๊ะไหว้หน้ารูปถ่าย ป้ายชื่อ หรือบริเวณหิ้งบรรพบุรุษ เตรียมถ้วยข้าว ตะเกียบ น้ำชา และอาหารให้เหมาะกับจำนวนผู้ล่วงลับ จุดธูปเชิญบรรพบุรุษมารับเครื่องเซ่นไหว้ พร้อมกล่าวคำระลึกถึงและขอพรให้สมาชิกในครอบครัวอยู่เย็นเป็นสุข

เมื่อธูปใกล้หมดจึงลาของไหว้และนำกระดาษเงินกระดาษทองไปเผาในภาชนะหรือพื้นที่ที่จัดไว้โดยเฉพาะ

ช่วงบ่าย: ไหว้วิญญาณไร้ญาติ

จัดโต๊ะไว้นอกบ้านหรือพื้นที่เปิดโล่ง แยกจากบริเวณไหว้เจ้าที่และบรรพบุรุษอย่างชัดเจน วางอาหาร ขนม ผลไม้ และน้ำดื่ม จากนั้นจุดธูปเชิญวิญญาณไร้ญาติมารับเครื่องเซ่นไหว้

เมื่อเสร็จพิธีควรรอให้ธูปใกล้หมดก่อนเก็บโต๊ะ และปฏิบัติตามธรรมเนียมที่ผู้ใหญ่ในครอบครัวถ่ายทอดไว้

แม้รูปแบบการจัดโต๊ะ เครื่องเซ่นไหว้ และลำดับพิธีการของแต่ละครอบครัวจะแตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญที่สุดคือความตั้งใจที่จะแสดงความเคารพ ระลึกถึงผู้ล่วงลับ และการใช้โอกาสนี้เชื่อมสัมพันธ์คนในครอบครัวให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น