ชุมชนชาวลั๊วะ ดอยสกาด

McDang’s Travelogue  เชฟหมึกแดงยังอยู่ที่อำเภอปัว แต่วันนี้ขอพาขึ้นดอยสกาด ตำบลสกาด เป็นตำบลบนดอยสูงในอำเภอปัว 70%  ของประชาชนที่นี่คือชาวลั๊วะ เป็นแหล่งปลูกชา และมะแขว่นของจังหวัดน่านว่าด้วยเรื่องการปลูก “เมี่ยง” หรือชา ของชาวลั๊วะ พร้อมพาไปดูวิธีการทำเมี่ยงหมัก ตามวิธีดั้งเดิม   ทำเมนูสไตล์เชฟหมึกแดง กับวัตถุดิบ “มะแขว่น” ในเมนู “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดมะแขว่น”และร่วมสนุกตอบคำถามท้ายรายการ ทาง Facebook เพจ Chef McDang