ขาดทุนคือกำไร...ข้าวแกงแห่งความสุข

บรรเจิด นวลเอี่ยม ผู้จัดการร้าน “อิ่มจัง” ข้าวแกงบุฟเฟ่ต์  ที่เปิดร้านข้าวแกงในราคา อิ่มละ10 บาท ทำเพื่อหวังปลุกจิตสำนึกให้คนตระหนักเรื่องการช่วยเหลือกันและกัน ถึงแม้ขาดทุนแต่มีความสุขใจที่ได้ทำ และไม่เคยคิดขึ้นราคา ซึ่งอาหารทุกชนิดทำมาจากวัตถุดิบคุณภาพ โดยมีจิตอาสาหลายๆคนมาช่วยกัน โดยใครมีผักก็เอาผักมา ใครมีข้าวเอาข้าวมา ถึงแม้จะขาดทุนก็จะยังคงทำไปเรื่อยๆ ยึดตามพระราชดำรัสที่ในหลวงรัชกาลที่ 9 ตรัสไว้ ว่า ขาดทุนคือกำไร ซึ่งกำไรนั้นก็คือความสุขจากผู้ให้และผู้รับ