ความลับของ “วิตามินซี” กินวันละเท่าไหร่มีผลดีต่อร่างกายมากที่สุด?
เราต่างก็ทราบกันดีว่าภูมิคุ้มกันร่างกาย ถือเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยทำให้เราป่วยยาก มีสุขภาพแข็งแรง แต่ทั้งนี้หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่า “วิตามินซี” นั้น ถือเป็นวิตามินสำคัญที่มีส่วนในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรงมากขึ้น เนื่องจากจะเข้าไปกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวให้มีประสิทธิภาพแต่ละวันต้องรับมากแค่ไหนถึงจะเพียงพอต่อร่างกาย ? แล้วรับวิตามินแบบไหนดีต่อร่างกายมากที่สุด?
ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ให้สามารถต่อสู้กับเชื้อโรคท่ามกลางสถานการณ์แพร่ระบาดได้นั้น ร่างกายต้องการวิตามินอยู่ที่ 1,000 – 3,000 มิลลิกรัมต่อวัน
รู้หรือไม่ ? ความลับที่หลายๆ คนอาจไม่เคยรู้ มาก่อนเลยก็คือ ผลการวิจัยศึกษาเรื่องการดูดซึมวิตามินซีในร่างกายคนเรานั้น บ่งชี้ว่า ร่างกายจะดูดซึมวิตามินซีได้เฉลี่ยประมาณ 200-400 มิลลิกรัมต่อครั้งเท่านั้น ซึ่งหมายความว่า ต่อให้เราทานวิตามินซี 1,000 มิลลิกรัม
ความลับวิตามิน กินได้ทุกวัน-อาหารบางชนิดกินเยอะเสี่ยงขาดวิตามิน?
กินส้มวันละ 1 ผล เปลี่ยนสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น เพิ่มผลลัพธ์การลดน้ำหนัก
ร่างกายก็ดูดซึมได้เพียงแค่ 400 มิลลิกรัมต่อครั้งเท่านั้น ดังนั้นการรับประทานวิตามินซีที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดก็คือ
แบ่งทานวิตามินซีขนาด 500 มิลลิกรัม 2-6 มื้อต่อวัน เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณวิตามินครบถ้วนเพียงพอต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรงนั่นเอง
ข้อควรระวังสำคัญของการรับประทานวิตามินซี
- ควรดื่มน้ำตามมากๆ อย่างน้อย 1-2แก้ว เพื่อไม่ให้เสี่ยงตกตะกอนจนอาจเป็นนิ่วได้ ดังนั้นหลีกเลี่ยงการทานก่อนนอน เนื่องจากเราอาจไม่ได้ดื่มน้ำตามมากอย่างพอเพียง
- สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางระบบย่อยอาหาร การทานวิตามินซีมาเกินไปอาจเกิดการระคายเคืองได้ง่าย เช่น แสบท้อง หรือ ถ่ายเหลว เป็นต้น
5 ผลไม้เติมวิตามินให้ผิว เพิ่มความชุ่มชื่น กระตุ้นคอลลาเจนช่วยชะลอวัย
บทบาทของวิตามินซีนถือว่าสำคัญมากต่อการเสริมสร้างให้ร่างกายเรามีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง อันนำมาซึ่งสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์ ที่สำคัญควรกินผักผลไม้เพื่อช่วยเสริมวิตามินอย่างหลายหลายด้วยนะคะ
10 ผัก-ผลไม้วิตามินซีสูง
- พริกหวาน วิตามินซี 80.4 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
- บรอกโคลี วิตามินซี 89.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
- ผักคะน้า วิตามินซี 147 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
- ผักปวยเล้ง วิตามินซี 120 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
- ใบมะรุม วิตามินซี 141 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
- ส้ม วิตามินซี 53.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
- มะขามป้อม วิตามินซี 276 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
- สตรอว์เบอร์รีวิตามินซี 58.8 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
- ฝรั่ง วิตามินซี 160 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
- ลิ้นจี่ วิตามินซี 71.5 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม (วันละ 3 ผล)
แม้ว่าร่างกายของเราจะไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินซีมาใช้งานได้ แต่วิตามินซีก็ยังมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและเรื่องผิวพรรณที่ดีขึ้น การรับวิตามินซีเข้าสู่ร่างกายผ่านอาหารอย่างผักและผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม ก็ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีได้ แต่ต้องระมัดระวังเรื่องของสารเคมีจากการเพาะปลูกให้ดี ก่อนนำมากินทุกครั้งควรนำไปล้างให้สะอาดอย่างถูกวิธีด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลสมิติเวช และ กรมอนามัย
ลิสต์อาหารว่างชาวออฟฟิศ แก้ท้องผูก กินได้ตลอดทั้งวันไม่อ้วน!
กิมจิ เครื่องเคียงยอดฮิต มีโปรไบโอติกช่วยสุขภาพลำไส้ แต่โซเดียมสูง!