วิจัยพบ “วิตามินดี” ต้านโควิด-19ได้ ลดการเสียชีวิต 15 เท่า!

รู้หรือไม่ ? มีผลงานวิจัยเกี่ยวกับ วิตามินดี (vitamin D) บนฐานกลุ่มศึกษาขนาดใหญ่ออกมามากมาย เช่น 82.2% ของกลุ่มที่ติด COVID-19 มี ภาวะขาดวิตามินดี และ ผู้ที่วิตามินดีต่ำ และต้องใช้เครื่องช่วยหายใจมากกว่าผู้มีระดับวิตามินดีปกติถึง 6 เท่า ขณะที่มีโอกาสเสียชีวิตมากกว่าถึง 15 เท่า ประชากรกลุ่มเสี่ยงสูง NCDs (เบาหวาน, ความดันโลหิตสูง, โรคระบบหัวใจและสมอง, โรคระบบทางเดินหายใจ และโรคมะเร็งต่างๆ) ล้วนมีปัญหาว่าระดับวิตามินดีต่ำ เป็นต้น

อ่อนเพลีย-ปวดเมื่อยง่าย อาจเป็นสัญญาณขาดวิตามินดี เสี่ยงโรคกระดูกพรุน

วิตามินสำหรับนักวิ่ง เพิ่มความฟิต ลดความเมื่อยล้า ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ

Freepik/ New Africa

ประโยชน์ของวิตามินดี ในแง่ของ COVID-19

วิตามินดี เป็นวิตามินฟรีที่ได้จากแสงแดด แต่น่าเสียดายที่คนไทยส่วนใหญ่กลับมีวิตามินดีที่ต่ำกว่าเกณฑ์ แล้ววิตามินดีช่วยป้องกัน ตลอดจนลดความรุนแรงหากติดเชื้อ COVID -19

โดยปกติแล้ว เม็ดเลือดขาวทุกชนิดจะมีตัวรับวิตามินดี (Receptor) ที่ผนังเซลล์ เมื่อไวรัสเข้ามาในระบบทางเดินหายใจของเรา การต่อสู้ phage 1 Innate immunity จะเกิดขึ้น โดยเม็ดเลือดขาวตัวกิน เช่น Macrophage, Neutrophil และตัวเก่ง NK cell จะปะทะโดยตรงกับไวรัส ส่วนเซลล์ปอดที่ติดเชื้อจะหลั่งสาร Interferon จะไปบอกเซลล์ข้างเคียงให้เตรียมรับมือกับไวรัส และเรียกเม็ดเลือดขาวเข้ามามากขึ้น ณ ตอนนี้ วิตามินดีจะเข้าไปในเซลล์เม็ดเลือดขาวเพื่อกระตุ้นให้หลั่งสาร Beta-defensins และ Cathelicidins ออกมาเพื่อช่วยทำลาย โดยการเจาะเปลือกของไวรัส แยกโปรตีนของไวรัสออกมาเป็นส่วนๆ จนไวรัสหมดสภาพ หากร่างกายมีระดับวิตามินดีพอเพียง ผู้ติดเชื้อก็อาจแทบไม่มีอาการใดๆ เลย

ระหว่างนี้ Dendritic cell จะเก็บซากของไวรัสไปนำเสนอต่อ T cell ให้มาร่วมต่อสู้ ทำให้ภูมิต้านทาน phage 2 Adaptive immunity T cell เกิดขึ้น หากในปอดเต็มไปด้วยเซลล์ที่ติดเชื้อ T cell จะแบ่งตัวเพิ่มเป็นชนิด Cytotoxic T cell (Th 1) ผลิตสาร Perforin ที่สามารถเจาะให้เซลล์ที่ติดเชื้อเป็นรูแล้วปล่อยสาร Granzyme เข้าไป ทำให้เซลล์ที่ติดเชื้อเหล่านั้นตาย เพื่อไม่ให้ไวรัสที่แบ่งตัวอยู่เต็มเซลล์มีโอกาสแพร่เชื้อ เม็ดเลือดขาวจะสื่อสารกันด้วยสารที่เรียกว่า Cytokines ในการต่อสู้ที่ยืดเยื้อและมีการทำลายเซลล์ปอดติดเชื้อ จะเกิดภาวะที่เรียกว่า Cytokines storm ทำให้ผู้ป่วยมีอาการได้ตั้งแต่เพียงไอ หายใจลำบาก จมูกไม่ได้กลิ่น จนถึงอาการรุนแรงอย่างไตวายเฉียบพลันได้ในบางราย แต่กระบวนการรุนแรงเหล่านี้สามารถยับยั้งได้ด้วยวิตามินดี เช่นกัน

วิตามินดีจะเปิดภูมิต้านทานต่อต้านไวรัส phage 2 Adaptive immunity T cell ที่ต่างออกไป โดยส่งเสริม T cell ให้แบ่งตัวเพิ่มเป็นชนิด T Helper cell (Th 2) และยับยั้ง Cytotoxic T cell (Th 1) ซึ่งกลไกจะทำลายเซลล์ปอดติดเชื้อเป็นหลัก โดย T Helper cell (Th 2) จะกระตุ้น B cell ให้เปลี่ยนเป็น Plasma cell แล้วสร้าง antibody ไปจับไวรัส ทำให้ไวรัสไม่สามารถเข้าเซลล์ปอดได้ แล้วถูกจับกินทำลายโดย Macrophage, Neutrophil และ NK cell (phage 1) โดยไม่ทำลายเซลล์ปอดมากเกินไป

ความลับของ “วิตามินซี” กินวันละเท่าไหร่มีผลดีต่อร่างกายมากที่สุด?

ดังนั้นควรตากแดดบ้างเล็กน้อย เฉลี่ยนาน 5-10 นาที แต่ถ้าคุณมีผิวดำคล้ำอาจต้องตากแดดนานขึ้นคือ 30-40 นาที ก็เพียงพอแล้ว แต่หากไม่สามารถตากแดดได้จริงๆ สามารถเสริมวิตามินดีได้ แต่จะต้องเสริมในขนาดเท่าใด ควรขึ้นกับผลตรวจระดับวิตามินดีในเลือดจึงจะเหมาะสมและดีที่สุด

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลพญาไท 3

10 อาหารเพิ่มแคลเซียมชะลอกระดูกพรุน ดูแลตัวเองไม่ต้องรอให้สูงอายุก่อน!

เทคนิคการกินอาหารเพื่อป้องกันเซลล์ ช่วยชะลอวัย เพิ่มอายุขัย