10 ความเชื่อผิด ๆ  เกี่ยวกับอาหารต้านโรคมะเร็ง

โรคมะเร็ง กลายเป็นโรคร้ายที่พบได้บ่อยมากในปัจจุบัน ในขณะที่อายุของผู้ป่วยเองก็เริ่มลดน้อยลงเรื่อยๆ ซึ่งหนึ่งในสาเหตุมาจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตของคนยุคใหม่ที่เป็นโทษต่อสุขภาพร่างกาย ไม่ว่าการขี้เกียจออกกำลังกาย การทำงานหนัก พักผ่อนน้อย นอนดึก กินดึก ปาร์ตี้หนัก กินแต่อาหารฟาสต์ฟู้ด 

อย่างไรก็ตาม ยังมีอีกหลายคนที่เข้าใจผิดเกี่ยวกับโรคมะเร็ง ดังนั้นการปรับเปลี่ยนความเข้าใจจะช่วยให้ป้องกันและรับมือโรคได้อย่างถูกต้อง

กินป้องกัน "กระดูกพรุน" ด้วยอาหาร 4 ประเภทที่จำเป็นต่อร่างกาย

3 สารอาหารคุณค่าดี ช่วยป้องกันโรค "มะเร็งต่อมลูกหมาก"

 

 

 

 

1. เป็นมะเร็งห้ามกินเนื้อสัตว์ ?

• ไม่จริง ต้องกินเนื้อสัตว์ให้เพียงพอที่ร่างกายต้องการ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว (กิโลกรัม) ต่อวัน
• เลือกกินเนื้อสัตว์คุณภาพดี ได้แก่ ปลา ไก่ ส่วนเนื้อแกงกินได้วันละไม่เกิน 5 ช้อนโต๊ะ หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป

 

2. ถั่วเหลือง เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง ?

• ไม่จริง แต่ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจากถั่วเหลือง
• คนเป็นมะเร็งสามารถดื่มนมถั่วเหลืองเพื่อเป็นแหล่งของโปรตีนได้

 

3. เซลล์มะเร็งใช้น้ำตาลในการเติบโต ?

• ไม่จริง แต่ควรเลี่ยงอาหารน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลม ขนมหวาน
• ควรจำกัดปริมาณน้ำตาล ไม่ควรเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

ความเชื่อผิด ๆ  เกี่ยวกับการ "ผ่าตัดเปลี่ยนข้อเข่าเทียม"

10 ความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับการ "ลดความอ้วน" ที่ควรรู้

4. กินได้แต่ปลาทะเลน้ำลึกเท่านั้น ห้ามกินปลาที่ไม่มีเกล็ด

• ไม่จริง สามารถกินเนื้อปลาชนิดอื่นได้หลากหลาย ไม่จำเป็นต้องกินแต่ปลาทะเลน้ำลึก
• ปลาที่ไม่มีเกล็ดมักมีกลิ่นคาว ได้แก่ ปลาดุก ปลาสวาย สามารถกินได้หากวิธีการปรุงที่ดีเพื่อลดกลิ่นคาวที่อาจทำให้ผู้ป่วยกินได้น้อยลง

 

5. เป็นมะเร็งควรดื่มน้ำแยกกากมาก ๆ ?

• ไม่จริง สามารถดื่มได้ในปริมาณที่พอเหมาะสม หรือ เลือกกินเป็นผักผลไม้สดแทน
• ปริมาณที่แนะนำต่อวัน ผัก 6 ทัพพี และผลไม้หรือน้ำผลไม้ 2-3 ส่วน

 

6. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีสารต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อคนเป็นมะเร็ง ?

• ไม่จริง ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่มากเกินไป อาจส่งผลเสี่ยต่อร่างกายได้
• ควรปรึกษาแพทย์ในการใช้วิตามิน เกลือแร่หากผู้ป่วยมีภาวะขาดสารอาหาร

 

7. เป็นมะเร็งต้องระวังของแสลง ?

• ไม่มีข้อกำหนดชัดเจน
• แต่ควรเลี่ยงอาหารที่เพิ่มปัจจัยเสี่ยง เช่น ของหมักดอง อาหารเผ็ด อาหารเค็มจัด อาหารปิ้งย่าง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป

กินอาหารแบบไม่นับ "แคลอรี" อย่างไร ให้หุ่นดีไปยาวๆ

กินแบบไหน ได้แบบนั้น "หัวใจ" จะแข็งแรงแค่ไหนดูที่นิสัยการกิน

8. อดอาหารช่วยให้เซลล์มะเร็งฝ่อ ?

• ไม่จริง การอดอาหารจะทำให้ร่างกายขาดพลังงานและสารอาหาร เสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน
• หากกินได้น้อย ควรเพิ่มมื้ออาหารให้บ่อยขึ้น

 

9. เป็นมะเร็งห้ามกินอาหารมังสวิรัติ ?

• ไม่จริง ควรกินมังสวิรัติแบบกิน ไข่-นมได้ เพื่อลดความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารที่จำเป็น

 

10. อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ดีต่อคนเป็นมะเร็ง ?

• จริง อาหารที่ใช้น้ำมันมะกอก มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว แนะนำให้รับประทาน 2 วันต่อสัปดาห์

ขอบคุณข้อมูลสุขภาพจาก สถานวิทยามะเร็ง คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล

10 วิธีรับมือโควิด-19 ในผู้ป่วยมะเร็ง รู้แนวทางป้องกันไว้ดีกว่าแก้