อาหารเสี่ยง “เจแตก” รู้หลบเลี่ยงรักษาศีลได้ตลอดรอดฝั่ง 9 วัน
ปัจจุบันอาหารเจ หาซื้อง่าย อร่อยและราคาถูก แต่ก็มีอาหารบางประเภท ที่คิดว่าเจ เพราะไม่มีเนื้องสัตว์ แต่ไม่เจนะรู้ไหม
เทศกาลกินเจ 2565 หากนับตามปฏิทินจันทรคติจีน ก็จะตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 จนไปสิ้นสุดในวันขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ของทุกๆ ปี โดยปีนี้ เริ่มขึ้นตั้งแต่วันที่ 26 กันยายน - 4 ตุลาคม 2565 รวมทั้งสิ้นเป็นระยะเวลา 9 วัน 9 คืน แต่จะทำยังไงให้สามารถรักษาศีลได้ตลอดไม่ยากแต่ต้องรู้ทันนะคะ
- เครื่องดื่มผสมน้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง มะนาว ชาเขียวเย็นสูตรน้ำผึ้งมะนาว หรือเครื่องดื่มสมุนไพรใด ๆ ก็ตามที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง เพราะน้ำผึ้ง ถือว่า ไม่เจ เพราะน้ำผึ้งนั้นถือว่าเป็นการเบียดเบียนผึ้งอีกทางหนึ่ง
- เครื่องดื่มที่ใส่นมข้นหวานหรือครีมเทียม
กาแฟดำไม่เป็นปัญหา แต่เครื่องดื่มที่ใส่นมข้นหวานหรือครีมเทียมที่ทำจากนมโค หรือนมแพะ อย่าง โกโก้ ชาเย็น นมเย็น ชาเขียวเย็น ชานมไข่มุก ล้วนไม่ใช่เครื่องดื่มเจอย่างแน่นอน ทั้งนี้ทางเลือกของการกินนม สามารถเลี่ยงไปกินนมถั่วเหลืองได้ค่ะ
- ช็อกโกแล็ต
ช็อกโกแลตเป็นสแน็กที่มีส่วนผสมของโกโก้เป็นหลักก็จริง แต่นอกจากโกโก้แล้วในช็อกโกแลตส่วนใหญ่ยังผสมนม เนย เพื่อเพิ่มรสชาติอร่อยด้วย แต่สามารถเลี่ยงไปกิน ดาร์กช็อกโกแลต ที่มั่นใจว่าไม่มีส่วนผสมของไม่เจด้วยนะคะ
- ขนมกลุ่มเยลลี่ ลูกอม
ขนมเหล่านี้ล้วนแก้หิวแก้โหย และเพิ่มแรงได้เป็นอย่างดี แต่เพราะมีส่วนผสมของเจลาติน ก็มีส่วนผสมของไขมันจากสัตว์ทั้งนั้น ส่วนลูกอมบางยี่ห้อก็มีส่วนผสมของนมและครีมเทียมด้วย ดังนั้นก่อนจะกินขนมเหล่านี้ แนะนำให้ดูส่วนประกอบให้ดีก่อนนะคะ ป้องกันเจแตกแบบไม่ตั้งใจ
- ขนมไทยที่มีส่วนผสมของไข่
ไม่เจแน่นอนค่ะ เพราะ ขนมไทยหลายชนิดมีส่วนผสมของไข่ เช่น สังขยา ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง หม้อแกง ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหน้าปลา ขนมผิง ดอกจอก บัวลอยที่อาจใส่ไข่หวานหรือนมสดลงไปด้วย อีกทั้งวุ้นกะทิ ลูกชุบ ซึ่งมีส่วนผสมของเจลาติน หรือแม้แต่ขนมครกหน้าต้นหอม รวมไปถึงขนมครกใบเตยก็มีส่วนผสมของไข่ด้วยเช่นกัน งดไปก่อนนะคะ
- ขนมปัง
ขนมปังจะมีส่วนผสมของเนย หรือไข่ไก่ โดยเฉพาะขนมปังใส่ไส้ชนิดต่าง ๆ อย่างขนมปังสังขยา ขนมปังราดน้ำผึ้ง ขนมปังชีส เค้ก คุกกี้ โดนัท พาย เป็นต้น แต่เดี๋ยวนี้มีการทำขนมปังเจ ออกมาค่อนข้างเยอะ แนะนำให้สังเกตุสลากมองหาเครื่องหมายเจเข้าไว้ค่ะเพื่อนๆ
- น้ำปลาหวาน จิ้มกับผลไม้
เมนูผลไม้ที่ดูห่างไกลจากเนื้อสัตว์ บางทีเราต้องคำนึงถึงเครื่องเคียงหรือเครื่องจิ้มผลไม้ที่มาคู่กันด้วย อย่างมะม่วงน้ำปลาหวาน กระท้อนทรงเครื่อง มะกอกทรงเครื่อง หรือแม้แต่พริกเกลือที่มีส่วนผสมของกะปิ รวมไปถึงพริกเกลือเค็มที่แม่ค้าส่วนใหญ่มักจะผสมผงปรุงรสที่ทำจากเนื้อสัตว์ลงไป ฉะนั้นกินเปล่าๆไม่จิ้มไปให้จบๆ
- เต้าหู้ไข่ ชื่อน้องก็บอกอยู่ว่าเป็นเต้าหู้ไข่ งั้นเลี่ยงมาเป็นเต้าหู้ถั่วเหลืองกันดีไหมคะ
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และของมึนเมาทุกชนิด งดค่ะ ผิดกฎเจอย่างแรง นอกจากจะทำให้เจแตกแล้วยังเสียสุขภาพอีก มาค่ะ กินน้ำเปล่า กันดีกว่า
- ผักบางชนิดที่มีกลิ่นแรง เพราะรสหนัก กลิ่นเหม็นคาวรุนแรงมีฤทธิ์กระตุ้นจิตใจอารมณ์ให้เร่าร้อนใจคอหงุดหงิดง่าย
- กระเทียม ( รวมไปถึง หัวกระเทียม ต้นกระเทียม)
- หัวหอม ( ต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว หอมหัวใหญ่)
- หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน ลักษณะคล้ายหัวกระเทียม แต่มีขนาดเล็กและยาว กว่า )
- กุ้ยฉ่าย
- ใบยาสูบ (บุหรี่ ยาเส้น ถือเป็นของเสพติดมึนเมา)
สดชื่นได้ไม่ต้องอด! 5 ผลไม้ มีฤทธิล้างพิษ เตรียมล้างท้องก่อนกินเจ
ปัจจุบันการกินเจถือว่าง่ายมากกว่าสมัยก่อนมาก เพราะในตอนนี้มีผลิตภัฑณ์ใหม่ๆ ขึ้นมาเยอะ และเขียนเครื่องหมายเจเอาไว้อย่างชัดเจน แถมอร่อยดีต่อสุขภาพอีกด้วยอย่าลืมเน้นผักผลไม้ ปรุงน้อย และเลือกเครื่องปรุงที่ไม่ผสมของทำเจแตกด้วยนะคะ อย่างเช่น ผงปรุงรสเห็ดหอม,น้ำตาลทราบ,เกลือ,ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม,ซีอิ๊วดำ,ซอสเห็ดหอม,ซอสถั่วเหลือง,เต้าเจี้ยว,น้ำมันพืช,น้ำมันงา เป็นต้น
ทั้งนี้หากเจแตกจะสามารถกินต่อได้หรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับว่ามีเจตนาในการเบียดเบียนหรือไม่ หากพลาดไปแล้วจริงๆและมีจิตใจอันบริสุทธิ์ก็สามารถกินต่อไปค่ะ
เปิดประโยชน์ “ฝรั่ง” 33 ข้อ ลบความเชื่อกินเมล็ดแล้วเป็นไส้ติ่ง
“มันฝรั่งทอด” อาหารสุดอันตรายที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอยากให้หยุดกิน
