อาหารบำรุงประสาทตาลดเสี่ยงต้อกระจก ส่งเสริมการมองเห็นให้ดีขึ้น

ต้อกระจก คือ เลนส์ตาที่ขุ่นมัว (lens opacity)ทำให้ลดประสิทธิภาพของการมองเห็นพบได้ประมาณ 50% ของผู้สูงอายุ 65-74 ปี และ 70% ประชากรอายุ 75 ปีขึ้นไป ปัจจัยเสี่ยงโรคต้อกระจกปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคต้อกระจก ที่ไม่สามารถควบคุมได้คือ อายุ ประวัติครอบครัว เชื้อชาติ เพศนักวิจัยพบว่าปัจจัยที่ควบคุมได้คือการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ไม่สูบบุหรี่ หลีกเลี่ยงการให้ดวงตาสัมผัสแสงแดดโดย ใส่แว่นตากันแดดและสวมหมวกปีกกว้าง ทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งโภชนาการที่ดีสามารป้องกันและชะลอการเกิดโรคต้อกระจกได้

อาหารบำรุงสายตา ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก

• วิตามิน C

มีงานวิจัยจาก National dietary study (Secondary National Health and Nutrition Examination Survey) พบว่า อาหารที่วิตามินซีสูงช่วยลดการเกิดโรคต้อกระจกได้ แหล่งอาหารที่มีวิตามินซี เช่น ส้ม น้ำส้มคั้นสด มะละกอ แคนตาลูป พริกหวานยักษ์สีเขียว น้ำมะเขือเทศ สตอเบอร์รี่ บร็อคโคลี่ เกรปฟรุต 

• วิตามิน E

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจกได้ แหล่งอาหารที่มีวิตามินอี เช่น อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน น้ำมันดอกคำฝอย ถั่วลิสง เนยถั่ว น้ำมันข้าวโพด

• แคโรทีนอยด์

สารแคโรทีนอยด์ที่เรียกว่า ลูทีนและซีแซนทีน ก็เป็นสารอาหารอีกกลุ่มหนึ่งที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถป้องกันการเกิดโรคต้อกระจกได้เช่นกัน แหล่งอาหารที่มีลูทีนและซีแซนทีน เช่น  ผักคะน้า ผักใบเขียวตระกูลคะน้าอื่นๆ เช่น ผักโขม ปวยเล้ง  บร็อคโคลี่   ข้าวโพดหวานสีเหลือง  ถั่วลันเตา  พริกหวานยักษ์สีส้ม  ส้มเขียวหวาน  หัวผักกาดสีเขียว

แดดร้อนจัดทำลายดวงตา เสี่ยงกระจกตาเสื่อม-ริ้วรอยร่องลึก แนะวิธีถนอมสายตา

• โอเมก้า 3

นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 ซึ่งส่วนใหญ่มักพบในปลาทะเล เพื่อป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่มีงานวิจัยที่บ่งชี้ว่าโอเมก้า 3 มีประโยชน์ในการลดอัตราการเกิดโรคจุดภาพชัดที่จอตาเสื่อม ลดการเกิดจจัยเสี่ยงในหลอดเลือดและหรือลดการอักเสบของเรตินา แหล่งอาหารที่มีโอเมก้า-3 เช่น  ปลาเฮอร์ริ่ง  ปลาแซลมอน  ปลาซาร์ดีน ปลาทู  ปลาเทร้าท์  ปลาทูน่า  วอลนัท  แฟล็กซีด เมล็ดเจีย น้ำมันเมล็ดแฟล็กซีด นำมันคาโนล่า

สรุปคือถ้าอาหารดี สุขภาพของคุณจะดีตาม ดังนั้น เพื่อป้องกันการเกิดโรคทางสายตา เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพครบ 5 หมู่ รับประทานอาหารให้หลากหลายในปริมาณที่พอเหมาะ เช่น เลือกรับประทานข้าวแป้งไม่ขัดสี ผักและผลไม้หลากสีทุกมื้อ รับประทานปลาทะเลสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เลี่ยงเนื้อสัตว์ติดมันและอาหารไขมันสูง อาหารทอด เลี่ยงการกินอาหารที่มีไขมันทรานส์

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลสมิติเวช

“เบาหวานขึ้นตา” ภาวะแทรกซ้อนอันตราย เสี่ยงตาบอด แนะสัญญาณเตือนรีบพบแพทย์

8 อาหารแก้ปัญหาผมร่วง-แนะสูตรดูแลเส้นผมง่ายๆวัตถุดิบ 3 อย่าง