สูตรทำซุปผักโขม สุดยอดเมนูกากใยสูง อุดมด้วยวิตามิน เด็กทารกก็กินได้!

ผักโขม หลายคนคงนึกถึงเมนูยอดฮิตอย่างผักโขมอบชีส ฟินๆ แน่นอนว่าอร่อยแต่ก็ไม่ควรกินเยอะ เพราะอาจจะบดบังประโยชน์ของผักโขม ที่เป็นสุดยอดผักที่มีกากใยสูง อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุเหล็กสูงที่สำคัญมากมาย อาทิ วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน วิตามินซี คลอโรฟิลล์ โฟเลต แคลเซียม แมกนีเซียม และแมงกานีส ที่เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง แถมยังควบคุมอุณหภูมิร่างกาย ช่วยการทำงานของระบบประสาทและสมอง

กินส้มวันละ 1 ผล เปลี่ยนสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น เพิ่มผลลัพธ์การลดน้ำหนัก

อเมริกาโน่ (Americano) เมนูกาแฟเพื่อสุขภาพสั่งแบบ“ไม่หวาน”ดีมากกว่า!

นอกจากจะเป็นเมนูที่กินได้ทุกเพศทุกวันแล้วนับเป็นซุปเริ่มต้นของเด็กทารก เพราะในขวบแรก นอกจากจะต้องได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนแล้ว ยังปลูกฝังนิสัยการรับประทานผักเพื่อให้ติดเป็นนิสัยชินกับกลิ่นและรสชาติของผัก แถมยังฝึกการกินจากช้อนเพื่อเสริมสร้างพัฒนาการของเด็กอีกด้วย

สูตรทำซุปผักโขม

เตรียมส่วนผสม

• ผักโขมลวกสับละเอียด ¼ ถ้วย
• ข้าวกล้อง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มกระดูกไก่ 1 ถ้วย
• ไก่สับ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลในเลือดตก ควรรีบกินอะไร? แนะวิธีป้องกันอาการเวียนหัวง่ายวูบบ่อย

วิธีการทำซุปผักโขม

• เริ่มจากต้มข้าวกล้องกับน้ำต้มกระดูกไก่ ใส่ไก่สับ
• นำผักโขมลวกลงไป รอจนข้าวต้มเดือด
• ตักใส่โถแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด แค่นี้ก็พร้อมเสริฟ!

สูตรนี้กินได้ทุกเพศทุกวัยเหมาะสำหรับสายเฮลตี้ที่ต้องการอะไรรองท้องก่อนออกไปทำงานเพราะนอกจากจะทำง่ายแล้วยังมีประโยชน์เยอะช่วยกระตุ้นการขับถ่าย กินคู่กับขนมปังสักชิ้นอิ่มไปถึงเที่ยงแน่นอน 

สำหรับเด็กทารกนั้นน้องต้องมีอายุตั้งแต่ 6 – 8 เดือนขึ้นไปนะคะ

อย่างไรก็ตามหากหาผักโขมไม่ได้แล้ว ลองเปลี่ยนเป็นผักที่มีรสหวานสีสันน่ารับประทานอย่าง บลอกโคลี ฟักทอง แครอท ฟักเขียว ก็ดูเข้าท่าดีไม่น้อยเหมือนกันนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลพญาไท

กลุ่มอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน อะไรกินได้กินดี อะไรควรหลีกเลี่ยง!

3 เมนูโปรตีนสูง ทำง่ายได้ทุกวัน เพิ่มกล้ามเนื้อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ