กินอาหารเสริมวิตามิน ลดอาหารป่วยง่าย ปวดหัวบ่อย สัญญาณขาดวิตามิน
วิตามิน กินชนิดนี้ช่วยแก้ปัญหาสุขภาพด้านไหนบ้าง ? เช็คสัญญาณขาดวิตามิน ใครเป็นหวัดง่าย เป็นเหน็บชาบ่อยต้องเช็ก!
“ขาดวิตามิน” ปัญหาที่หลายคนไม่รู้ตัว แต่สะท้อนออกมาเป็นปัญหาสุขภาพ ซึ่งโรคอันตรายหลายชนิด เผยอาการและวิตามินที่ควรกินเสริมเพื่อให้ ร่างกายสุขภาพแข็งแรงไม่ป่วยง่าย
อาการเข้าข่ายขาดวิตามิน และวิตามินที่ควรกินเสริม
ขาดวิตามินเอ
- เป็นหวัดง่าย เพราะการขาดวิตามินเอ ทำให้ภูมิต้านทานต่ำลง จึงเกิดการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจได้ง่าย และทำให้เกิดการอักเสบในโพรงจมูก
ความลับวิตามิน กินได้ทุกวัน-อาหารบางชนิดกินเยอะเสี่ยงขาดวิตามิน?
“วิตามิน” คนวัย 30+ ที่สุขภาพเริ่มแย่ เคล็ดลับฟื้นฟูให้สดชื่นลดอายุ!
- ตาฟาง มองไม่เห็นในที่แสงน้อย โดยธรรมชาติแล้วคนเราจะสามารถปรับสายตาให้เข้ากับความมืดได้ แต่ในผู้ที่ขาดวิตามินเอ จะมองเห็นในที่มืดได้น้อยลง จนอาจนำไปสู่ภาวะตาบอดกลางคืนได้
วิตามินเอ พบมากใน ไข่แดง ตับ นม และพืชกลุ่มที่มีสารแคโรทีนอยด์ ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม ผัก และผลไม้สีเหลือง สีส้ม เช่น ตำลึง ผักบุ้ง แค่รอท ฟักทอง มันเทศ และมะละกอสุก เป็นต้น
ขาดวิตามินบี
- เป็นเหน็บชาบ่อย เพราะวิตามินบีมีส่วนช่วยในการบำรุงปลายประสาท การขาดวิตามินบี จึงทำให้เกิดอาการเหน็บชาขึ้นได้
- เครียดง่าย หรือปวดหัวไมเกรนบ่อยครั้ง เพราะวิตามินบีได้รับการยกย่องให้เป็นวิตามินต้านความเครียด คอยกระตุ้นให้ต่อมหมวกไตผลิตฮอร์โมนลดเครียด
- เบื่ออาหาร เพราะวิตามินบีมีส่วนสำคัญในการย่อยอาหาร และกระตุ้นการดูดซึมของไขมันและโปรตีนในร่างกาย การที่ระบบย่อยอาหารทำงานไม่ปกติ จึงทำให้รู้สึกไม่อยากอาหารนั่นเอง
- โลหิตจาง เนื่องจากวิตามินบีมีส่วนในการเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยให้เม็ดเลือดแดงสามารถลำเลียงออกซิเจนไปตามอวัยวะต่างๆได้ตามความต้องการของร่างกาย
- ผิวหนังอักเสบ แสบคันตามผิวหนัง เป็นสิว การขาดวิตามินบีทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้ไม่ดีเท่าที่ควร ไขมันจึงถูกขับออกมาตามส่วนต่างๆ ของผิวหนัง จนทำให้เกิดการอุดตัน อักเสบ และเป็นสิว ได้ด้วยนะ
วิตามินบี พบมากใน ธัญพืช เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเมล็ดแห้ง และผลไม้
ขาดวิตามินซี
- อ่อนเพลีย ไม่สดชื่นกระปรี้กระเปร่า รู้สึกง่วงนอนตลอดเวลา อ่อนล้าเหมือนผ่านการออกกำลังกายมาอย่างหนัก หรือต้องออกแรงยกของหนักทั้งๆที่ไม่ได้ทำอะไร
- เลือดออกตามไรฟัน การขาดวิตามินจึงทำให้หลอดเลือดเประบางและแตกง่าย จึงทำให้เกิดปัญหาเลือดออกตามไรฟัน เกิดการอักเสบตามร่องเหงือก จนทำให้เกิดปัญหาในช่องปากตามมา
- ไม่สบายเล็กๆ น้อยๆ บ่อยครั้ง เพราะวิตามินซีมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- ผิวหยาบกร้าน หมองคล้ำ เพราะวิตามินซีมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจน และต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงทำให้ผิวพรรณดูสดใส เปร่งปลั่ง ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยอันควรมาเยือน
วิตามิน C พบมากใน พริกหวาน ผักคะน้า บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ ถั่วลันเตา มะเขือเทศ ฝรั่ง มะขามป้อม ส้ม กีวี สตรอว์เบอร์รี และมะละกอ
ขาดวิตามินดี
แม้การขาดวิตามินดีจะได้มีอาการแสดงออกที่แน่ชัด เพราะวิตามินดีมีหน้าที่หลักในการช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส การขาดวิตามินดีจึงทำให้เสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน ที่จะทราบได้ก็ต่อเมื่อกระดูกของเราแตกหักไปแล้วเท่านั้น นอกจากนี้ยังเพิ่มโอกาสเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคกล้ามเนื้ออ่อนแรงด้วยนะ
ดังนั้นทางที่ดีที่สุดคือการทำให้ร่างกายไม่ขาดวิตามินดี ซึ่งร่างกายของเราสามารถรับวิตามินดีได้ ทั้งจากอาหารและแสงแดดยามเช้าอ่อนๆ และ
อาหารจำพวก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาตะเพียน ปลานิล เห็ดหอม และไข่แดง
5 ผลไม้เติมวิตามินให้ผิว เพิ่มความชุ่มชื่น กระตุ้นคอลลาเจนช่วยชะลอวัย
ขาดวิตามินอี
ส่งผลกระทบต่อระบบประสาทโดยตรง โดยอาจแสดงออกในรูปแบบการตอนสนองต่อสิ่งเร้าช้าลง ทรงตัวได้ยาก กล้ามเนื้ออ่อนแรง ส่วนใหญ่การขาดวิตามินอีมักเกิดจากความผิดปกติของการดูดซึมไขมันของตับ ตับอ่อน และลำไส้ หรือพบในผู้ที่มีโรคทางพันธุกรรม เราจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับวิตามินชนิดนี้เท่าไหร่นัก เพราะวิตามินอีสามารถสะสมอยู่ตามกล้ามเนื้อได้ การรับประทานอาหารครบ 5 หมู่เป็นประจำ ก็ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินอีอย่างเพียงพอแล้ว
สามารถพบวิตาอี ได้มากในน้ำมันพืช เมล็ดพืช และถั่วที่มีน้ำมัน เช่น เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสง เป็นต้น
ทั้งนี้ควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่อบย่างหลากหลาย หลีกเลี่ยง อาหารที่มีไขมันสูง การดื่มแอลกอฮอล์ หรือสูบบุหรี่เพื่อลดปัจจับปัญหาสุขภาพ หากต้องการเสริมวิตามินในรูปแบบผลิตภันฑ์เสริมอาหาร ควรปรึกษาเภสัชกรรมหรือแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้ได้วิตามินอย่างเหมาะสมกับร่างกาย ไม่มากไม่น้อยเกิดไปจนส่งผลกระทบกับร่างกาย
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลพญาไท
ข้อห้ามการกินผัก ทำแบบนี้สูญเสียวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก!
ประโยชน์ “วิตามิน” แต่ละชนิดเด่นด้านไหน? กินมากไปอาจส่งผลเสียมากกว่า