แหล่งอาหารทริปโตเฟนสูง กรดอะมิโนจำเป็น สร้างเซโรโทนินเพิ่มความสุข!

ทริปโตเฟน (Tryptophan) คือ กรดอะมิโนจำเป็น ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ต้องได้รับจากอาหาร ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้สร้างสารเซโรโทนิน (Serotonin) หรือสารสื่อประสาทที่ช่วยทำให้เรามีความสุข  นอกจากนั้น ทริปโตเฟนยังทำงานร่วมกับกรดโฟลิกและธาตุเหล็กในการช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงอีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีผลต่อโรคซึมเศร้าบางชนิด ช่วยให้ลำไส้มีการบีบตัวดี และสารนี้จะถูกต่อมไพนิล (pineal) ในสมองเปลี่ยนเป็นเมลาโทนิน (melatonin) ส่งผลให้สามารถหลับพักผ่อนได้สนิทได้มากขึ้น

แหล่งอาหารทริปโตเฟนสูง

• เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่
• น้ำนม ผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว เนยแข็ง
• อาหารทะเล เช่น ปลา กุ้ง หอย ปลาหมึก
• เมล็ดพืช เช่น งา, chickpeas, เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง ถั่วลิสง ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด
• ช็อกโกแลต (chocolate)
• อินทผลัมแห้ง (dried dates)
• สาหร่าย (spirulina)
• กล้วย
• ผักใบเขียว ที่มีแมกนีเซียมสูง เป็นตัวช่วยในการสร้าง เมลาโทนินได้

อย่างไรก็ตามหากมีอาการนอนไม่หลับเรื้อรังไม่ควรพึ่งแต่การปรับอาหารอย่างเดียว อาจต้องพบแพทย์เพื่อรักษาอย่างตรงจุด ทั้งนี้ยังควรต้องกินอาหารให้หลากหลายและครบ 5 หมู่ หลีกเลี่ยงพฤติกรรมเสี่ยงที่ทำให้รบกวนการนอน เช่นกันการมื้อหนักก่อนนอนนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท และ foodnetworksolution

กลุ่มอาหารต้าน“มะเร็งเต้านม”ตามงานวิจัยทางการแพทย์ ยิ่งกินยิ่งป้องกัน!

เมนูชะลอโรคไต ลดเค็ม เลี่ยงโซเดียม เบารสจัด เพิ่มประสิทธิภาพรักษาได้!

อาหารป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง เพิ่มโอเมก้า 3-โปรตีนดีป้องกันได้!