อาหารที่ลำไส้ไม่ชอบ กินบ่อยเสี่ยงปัญหาสุขภาพ จุดเริ่มต้นของมะเร็ง

ลำไส้ อวัยวะที่อาจถูกมองข้าม ด้วยเห็นความสำคัญของสมอง หัวใจ ตับ และปอดมากกว่า แต่ในความจริงแล้ว ลำไส้มีความสำคัญไม่น้อยกว่าอวัยวะอื่นๆ ช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยสร้างพลังงาน และขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย หากระบบทางเดินอาหารมีปัญหาหรือขาดสมดุล ร่างกายจะไม่สามารถทำงานได้ปกติ ส่งผลให้เกิดอาการเหนื่อยล้า ขาดสมาธิ สุดท้ายอาจนำไปสู่โรคร้ายแรงอย่างโรคมะเร็งได้

ซึ่งการเลือกอาหารจึงสำคัญที่นอกจากหลากหลายแล้วต้องมีประโยชน์ด้วย ทั้งโปรตีนดี ไขมันดี คาร์บเชิงซ้อน หรือจะเป็นวิตามินแร่ธาตุ จากธัญพืชและถั่ว ไฟเบอร์จากผักและผลไม้ที่ควรรับประทานให้มากขึ้นเพียงพอต่อปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน

หากมีอาหารที่ช่วยบำรุงลำไส้แล้ว แต่นอนว่ามีอาหารบางอย่างที่ควรลด ไม่ควรทานบ่อย และหลีกเลี่ยงด้วย เพราะอาจเป็นจุดเริ่มต้นของสุขภาพลำไส้ที่พังยากจะกู้คืน อาทิ ริดสีดวงทวาร ลำไส้อักเสบเรื้อรัง มะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหารเป็นต้น

 อาหารที่ไม่ดีต่อลำไส้

• เนื้อแดงและอาหารแปรรูป การบริโภคเนื้อแดงในปริมาณมากเป็นประจำส่งผลให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง และอาจกลายเป็นมะเร็งลำใส้ใหญ่ ทั้งนี้อาหารแปรรูปส่วนใหญ่มีความเค็มจัด ส่งผลให้ความดันเลือดสูง
• อาหารที่มีไขมันสูง ส่งผลให้น้ำหนักตัวเกิน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ เช่น เนื้อติดมัน ไขมันสัตว์ เนย และกะทิ
• อาหารทอดหรือปิ้งย่าง โดยเฉพาะปิ้งย่างจนไหม้เกรียม หรือใช้น้ำมันทอดซ้ำ เนื่องจากเป็นสารก่อมะเร็ง
• อาหารที่ขึ้นราง่าย อาหารแห้งที่ขึ้นราง่าย ได้แก่ พริกแห้ง กระเทียม และถั่วลิสง ควรหมั่นสังเกตให้แน่ใจว่าไม่มีราก่อนรับประทาน
• อาหารสุกๆ ดิบๆ อาหารดิบหรือการปรุงแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ อาจทำให้ติดเชื้อพยาธิ ปัจจัยเสี่ยงทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง และกลายเป็นมะเร็งในที่สุด
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การบริโภคแอลกอฮอล์มีความเชื่อมโยงกับโรคมะเร็งลำไส้และทวารหนัก การหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้และทวารหนักได้ 

การทำงานของลำไส้ที่เปลี่ยนแปลงไปเพียงเล็กน้อย อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะเมื่อเกิดภาวะท้องเสียหรือท้องผูก รู้สึกว่าถ่ายไม่สุด อุจจาระมีเลือดปน และเริ่มมีน้ำหนักลดลงโดยไม่ทราบสาเหตุ อาจเป็นสัญญาณเตือนถึงโรคที่ร้ายแรง

ดังนั้นการรับประทานอาหาร พฤติกรรมในการดำเนินชีวิต และกรรมพันธุ์ เป็นปัจจัยหลักที่นำไปสู่โรคต่างๆ เกี่ยวข้องกับลำไส้ หากมีอาการผิดปกติ ควรพบแพทย์ผู้ชำนาญการเฉพาะทาง เพื่อทำการตรวจวินิจฉัยอย่างละเอียด และนำไปสู่การรักษาอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท