วันนี้ (21 เม.ย. 59) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณริมถนนสาย 304 ต.หลุมเงิน อ.ปักธงชัย จ.นครราชสีมา ได้มีชาวบ้านมาตั้งแผงขายอึ่งอ่างกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งมีทั้งอึ่งสด อึ่งย่าง และปลาร้าอึ่ง ได้รับความสนใจจากประชาชนที่สัญจรผ่านไปมา จอดรถยนต์เลือกซื้อกันอย่างต่อเนื่อง สร้างรายได้ให้กับพ่อค้า แม่ค้าอึ่งได้เป็นกอบเป็นกำ ประมาณวันละไม่ต่ำกว่า 10,000 บาท
จากการสอบถาม น.ส.สุทธิดา หาญเจริญ อายุ 25 ปี แม่ค้าขายอึ่ง เปิดเผยว่า เนื่องจากช่วง 2 - 3 วันที่ผ่านมา ได้เปิดพายุฤดูร้อนฝนตกลงอย่างหนักในพื้นที่ อ.ปักธงชัย และ อ.วังน้ำเขียว ทำให้บนภูเขามีอึ่งอ่างออกมาจากจำศีลหากินเป็นจำนวนมาก ดังนั้นชาวบ้านจึงได้โอกาสนี้พากันออกจับอึ่งมาขาย สร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว โดยจะมาตั้งแผงขายริมถนนสาย 304 ปักธงชัย-กบินทร์บุรี ซึ่งอึ่งที่วางขายก็จะมีทั้งอึ่งสด และอึ่งแปรรูป หากเป็นอึ่งสดก็จะแบ่งเป็น 3 เกรด ได้แก่ อึ่งภูเขาสด ราคากิโลกรัมละ 250 บาท อึ่งภูเขาสดมีไข่ ราคากิโลกรัมละ 300 บาท และอึ่งไม้แดง ราคากิโลกรัมละ 200 บาท ส่วนอึ่งย่างไข่ 4 ตัว ขายไม้ละ 100 บาท และปลาร้าอึ่ง ขายกระปุกละ 250 บาท ซึ่งราคานี้ถือว่าไม่แพง เนื่องจากอึ่งเป็นอาหารป่า หายาก จะมีขายเฉพาะช่วงฝนตกแรกๆ ในหน้าแล้ง แต่ถ้าเป็นอึ่งในช่วงหน้าฝนจะไม่นิยมซื้อมาทำอาหาร เพราะจะคาว ดังนั้นช่วงนี้จึงเป็นโอกาสที่ชาวบ้านจะได้จับอึ่งมาขาย เพื่อสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว โดยเฉลี่ยวันปกติ วันจันทร์ถึงวันศุกร์ จะขายได้ประมาณวันละ 10,000 บาท แต่ถ้าเป็นวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ ก็จะขายได้มากถึง 20,000 บาทขึ้นไปเลยทีเดียว
ด้านนายเข็มพร บุญตรี อายุ 40 ปี ชาว ต.โซ่ อ.โซ่พิสัย จ.บึงกาฬ ลูกค้าที่จอดรถยนต์มาซื้ออึ่ง กล่าวว่า ตนเป็นคนที่ชอบรับประทานอาหารป่าอยู่แล้ว ดังนั้นช่วงนี้ขับรถยนต์เดินทางผ่านมาพบแผงขายอึ่งจึงแวะลงมาซื้อไป 1 กิโลกรัม เพื่อนำไปต้มแซ่บอึ่งที่บ้าน นอกจากนี้ยังสามารถทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น ผัดเผ็ดอึ่ง และผัดกระเพราอึ่ง ได้อีกด้วย ส่วนรสชาติอร่อยกว่าเนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์เลี้ยงทั่วไป
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
