แต่บอกให้อุ่นใจกันนิดนึงก่อน แมลงสาบที่ว่าไม่ใช่แมลงสาบพันธุ์ที่เราเห็นทั่วไปตามบ้าน แต่เป็นแมลงสาบพันธุ์แปซิฟิก บีเทิล
สำนักข่าวต่างประเทศหลายแห่ง รวมถึง CNN รายงานว่า ทีมนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันชีววิทยาสเต็มเซลล์และเวชศาสตร์ฟื้นฟูของอินเดีย ได้ค้นพบว่า แมลงสาบแปซิฟิก บีเทิล ซึ่งเป็นแมลงสาบชนิดเดียวที่ออกลูกเป็นตัวได้ จะใช้ผลึกโปรตีนที่มีลักษณะสีขาวครีมไปเลี้ยงตัวอ่อนที่อยู่ในท้อง ซึ่งผลึกนี้ ที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน น้ำตาล และกรดอะมิโนจำเป็น ที่มากกว่านมวัวถึง 4 เท่า
นอกจากนี้ ทีมนักวิจัยยังพบอีกว่า ผลึกโปรตีนดังกล่าว ในขณะที่ย่อย ก็จะมีการปล่อยสารอาหารออกมาได้เองอย่างช้าๆ ด้วย
ทั้งนี้ นักวิจัยกำลังหาทางใช้เทคนิคพันธุวิศวกรรม หาทางเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบของยีนเพื่อให้สามารถผลิตผลึกโปรตีนที่ว่านี้ได้ในห้องแล็บ โดยอาจพัฒนามาเป็นซูเปอร์ฟู้ดในอนาคตต่อๆ ก็ได้
ด้านหนึ่งในทีมนักวิจัยแพ้พนันกับเพื่อนๆ และต้องชิม “นมแมลงสาบ” นี้ด้วย ได้บอกหลังลิ้มรสว่า “มันไม่ได้มีรสชาติอะไรเป็นพิเศษ”
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
