คุณเอมอร เอี่ยมศรี เจ้าของร้านจำหน่ายอาหารเจร้านนี้ ซึ่งเป็นร้านผลิตขนมเปี๊ยะที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ที่ชื่อว่า ร้านขนมเปี๊ยะซอย 9 ได้จำหน่ายอาหารเจที่ถูกที่สุดคือขายข้าวแกงเจเพียงจานละ 5 บาทเท่านั้นจะเติมกับข้าวกี่อย่างก็ได้ หากซื้อกลับบ้านก็เพียงถุงละ 10 บาท เงินทั้งหมดให้หยอดใส่กล้องรับบริจาคเพื่อนำเงินไปทำบุญ ในแต่ละวันจะมีกับข้าวประมาณ 12-15 รายการ ไม่ซ้ำกัน
นอกจากนั้นแล้ว คุณเอมอร เปิดเผยว่า เจตนาคือต้องการทำอาหารเจให้คนได้กินในราคาถูก ขายตั้งแต่เช้าถึงตอนเย็น ต้องการให้คนที่มีรายได้น้อยได้ทานเจในช่วงประเพณีถือศีลกินเจและเงินที่ได้นำไปทำบุญ