วันนี้ (27 พ.ย. 59) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า โยชิฮิโกะ โคกะ อาจารย์จากมหาวิทยาลัยโตเกียว เคียวริน ประเทศญี่ปุ่น ผู้เชี่ยวชาญทางด้านประสาทวิทยา รวมถึงด้านการบรรเทาความเครียดและต่อต้านริ้วรอยการรับประทานอาหาร พบว่า การรับประทานไอศกรีมในมื้อเช้าเหมาะสมทั้งกับเด็กและผู้ใหญ่
ในการศึกษาร่วมกับผู้ผลิตขนมรายใหญ่ของญี่ปุ่น โคกะได้ให้กลุ่มอาสาสมัครทดลองรับประทานไอศกรีมหลังจากตื่นนอนตอนเช้า ก่อนจะให้พวกเขาออกกำลังกาย และใช้คอมพิวเตอร์ โดยกลุ่มอาสาสมัครที่รับประทานไอศครีมในตอนเช้าสามารถตอบสนองได้ดีและมีประสิทธิภาพมากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ทาน
ทั้งนี้ ผลการวิจัยพบว่า กลุ่มที่ทานไอศกรีมมีคลื่นอัลฟ่าความถี่สูงในสมองมากขึ้น และยังเชื่อมโยงกับการตื่นตัวที่เพิ่มขึ้นอีก รวมทั้ง ยังลดการรบกวนของจิตใจให้น้อยลงด้วย
อย่างไรก็ตาม ไอศกรีมต้องรับประทานในแบบเย็นๆ เท่านั้น บางคนอาจจะคิดว่ามันเป็นการกระตุ้นสมองเพื่อให้ตื่นตัวด้วยความเย็นหรือไม่ โคกะเลยทำการทดลองกับตัวอย่างโดยให้ดื่มน้ำเย็น ซึ่งผลที่ได้คือ การดื่มน้ำเย็นมีประสิทธิภาพน้อยกว่าการทานไอศกรีม
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
