เชฟเยอรมันทำเค้กมังสวิรัติ

Juliana เชฟจากเมืองเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี ได้รังสรรค์เมนูเค้กที่หลากหลายและสวยงาม โดยเธอมีจุดยืนที่สำคัญคือใช้วัตถุดิบที่เป็นมังสวิรัตเท่านั้น โดยเธอบอกเล่าเรื่องราวเค้กมังสวิรัตหน้าตาสวยงาม และน่าทานมากผ่านอินสตาแกรมของเธอที่ชื่อว่า Culinary Dots

เค้กส่วนใหญ่ของ Juliana ถูกตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ไม่ซ้ำกัน โดยแต่ละชิ้นนั้นต้องอาศัยความประณีตเป็นอย่างมาก เพื่อทำให้เค้กออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด โดยวัตถุดิบที่เธอเลือกนำมาใช้หาได้จากผัก และผลไม้ต่างๆ เช่น สีแดงที่ใช้บนตัวเค้กก็มาจากผลบีทรูท, สีขาวจากมะพร้าว, สีเหลืองจากเลมอน หรือสีเชียวจากสาหร่ายสไปรูลิน่า และผงมัทฉะ เป็นต้น

ผลงานของเธอแต่ละชิ้นนั้นทั้งละเอียดอ่อนและสวยงามมากๆ จนไม่เชื่อว่าจะกินได้ แต่นี่เป็นเพียงผลงานส่วนหนึ่งเท่านั้นนะคะ Juliana ยังมีผลงานเค้กที่น่าหลงไหลอีกเพียบ ติดตามได้ในอินสตาแกรม culinarydots ในอินสตาแกรมเธอยังได้บอกสูตร วัตถุดิบและวิธีการทำเค้กมังสวิรัตเอาไว้ด้วย เผื่อใครอยากลองทำเอง ก็สามารถทำตามทำตามหรือดูเป็นแนวทางได้สบายเลย