นักชิมที่ชื่นชอบรับประทานส้มตำราคาประหยัดและชมความสวยงามของแม่น้ำน่าน ต้องไม่พลาดที่จะเดินทางไปที่ร้านส้มตำในเรือนแพ บริเวณริมแม่น้ำน่าน ด้านหลังวัดท่ามะปราง ถนนพุทธบูชา ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ที่ตั้งร้าน “ส้มตำลงแพ” ของ คุณษรฉัตร ฉันทวรางค์ หรือ ปุ๊กกี้ ชาวจังหวัดสุโขทัย
คุณษรฉัตร ฉันทวรางค์ หรือ ปุ๊กกี้ เล่าว่า ร้านแห่งนี้มีเมนูส้มตำให้เลือกรับประทานได้หลากหลาย จากฝีมือแม่ครัวชาวจังหวัดหนองคาย รสชาติแซ่บ อร่อย สะอาด ใช้น้ำปลาร้าต้มสุก และปูนึ่งในการตำส้มตำ ถูกปากชาวพิษณุโลกและนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศ ที่แวะไปใช้บริการ ที่สำคัญร้านแห่งนี้ เมนูบุฟเฟ่ต์ส้มตำ อิ่มละ 39 บาทต่อคนให้สำหรับผู้ชื่นชอบรับประทานส้มตำแบบไม่อั้นไม่จำกัดจำนวน โปรโมชั่นมาครบ 5 คน ทางร้านแถมเจ้าหญิงผัดไทย หรือก๋วยเตี๋ยวผัดไทยสูตรสุโขทัย ให้รับประทานฟรีอีก 1 จาน
สำหรับ ร้านส้มตำเรือนแพบุฟเฟ่ต์ เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 น.-15.00 น. หลังจากนั้น จะปรับร้านเป็นร้านอาหารดินเนอร์มื้อค่ำ ตั้งแต่บ่าย 3 ถึงเที่ยงคืน