นักวิจัยสวีเดนสกัดขนไก่เป็นอาหาร
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยลุนด์ในประเทศสวีเดน ค้นพบวิธีสกัดโปรตีนจากขนไก่ ด้วยกระบวนการที่เรียกว่า การแยกสลายด้วยน้ำ จากขนไก่ก็จะปลี่ยนสภาพมาเป็นโปรตีนเหลว เป็ปไทด์ และกรดอะมิโน โดยขนไก่ 1 กิโลกรัม สามารถสกัดเป็นโปรตีนได้ถึง 900 กรัม