นักวิจัยสวีเดนสกัดขนไก่เป็นอาหาร

โดย PPTV Online

เผยแพร่

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยลุนด์ในประเทศสวีเดน ค้นพบวิธีสกัดโปรตีนจากขนไก่ ด้วยกระบวนการที่เรียกว่า การแยกสลายด้วยน้ำ จากขนไก่ก็จะปลี่ยนสภาพมาเป็นโปรตีนเหลว เป็ปไทด์ และกรดอะมิโน โดยขนไก่ 1 กิโลกรัม สามารถสกัดเป็นโปรตีนได้ถึง 900 กรัม

ขณะที่ นักวิจัยเผยว่า กระบวนการนี้ไม่ใช้สารเคมีแม้แต่น้อยและตอนนี้พวกเขาได้ก่อตั้งบริษัทสตาร์ทอัพขึ้นมา เพื่อหาทุนในการพัฒนา โปรเจคแรกคือสกัดโปรตีนเหล่านี้ เป็นอาหารสัตว์ และถ้าทุกอย่างเป็นไปได้ด้วยดี ก็จะพัฒนาให้เป็นอาหารสำหรับมนุษย์ในอนาคตด้วย

 

 

 

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

PPTVHD36

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ