ดอกเมย์เมียว สีชมพู-ขาว ที่จะออกดอกในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมของทุกปี ซึ่งทางสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดแม่ฮ่องสอน ร่วมกับ สภาวัฒนธรรมอำเภอปาย และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ได้ร่วมกันจัดกิจกรรมส่งเสริมภูมิปัญญากลุ่มชาติพันธ์ และการท่องเที่ยวดอกเมย์เมียวบาน เพื่อสืบสานประเพณีวัฒนธรรม วิถีชีวิตชาวไทใหญ่ และประชาสัมพันธ์ดอกเมย์เมียว ซึ่งเป็นดอกไม้ที่มีความเกี่ยวข้องกับประเพณี วัฒนธรรม ชาวไทใหญ่ ให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น
นางอาภรณ์ แสงโชติ เจ้าของแปลงดอกเมย์เมียว บอกว่า เมย์เมียว เป็นชื่อเมืองเล็กๆเมืองหนึ่งของเมียนมาร์ ซึ่งชาวเมืองปาย รวมถึงชาวไทยใหญ่ทุกคน จะนิยมนำดอกเมย์เมียวไปไหว้พระ และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ชีวิต ขณะนี้กำลังขยายพื้นที่การปลูกไปให้เกษตรกรที่เป็นเครือข่าย เพื่ออนุรักษ์สายพันธุ์ดอกเมย์เมียว ให้เป็นมรดกแก่แผ่นดินเมืองปาย