ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในวันที่ 1 ธันวาคมนี้ ประเทศไทยจะมีการลอยตัวราคาน้ำตาลทรายอย่างเป็นทางการ เบื้องต้นแหล่งข่าวจากคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย (กอน.) เปิดเผยว่า การประชุม กอน. เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม ที่ผ่านมา ได้เห็นชอบหลักการแนวทางการบริหารจัดการอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย และร่างระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้องประมาณ 5 ประเด็น เพื่อรองรับการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายให้ทันกำหนดกับการลอยตัวราคาน้ำตาลทราย วันที่ 1 ธันวาคมนี้ ซึ่งได้หารือกับทุกภาคส่วนแล้ว
ทั้งนี้ การคำนวณราคาน้ำตาลทรายหน้าโรงงาน จะอ้างอิงราคาน้ำตาลทรายขาวตลาดลอนดอนนัมเบอร์ไฟว์ บวกราคาไทยพรีเมียม ซึ่งพิจารณาราคาเฉลี่ยเป็นรายเดือน ในเบื้องต้นคาดว่าการลอยตัวจะส่งผลให้ราคาขายปลีกน้ำตาลทรายลดลง 2-3 บาทต่อกิโลกรัม หรือราคาขายปลีกเฉลี่ยจะอยู่ที่ 20 บาท 50 สตงค์ ถึง 21 บาท ต่อกิโลกรัม จากปัจจุบันที่ราคาควบคุมน้ำตาลทรายของกระทรวงพาณิชย์ กำหนดไว้ที่สูงสุดไม่เกิน 23 บาท 50 สตางค์ต่อกิโลกรัม