หนึ่งในเมนูกุ้งที่ชาวสวิสชื่นชอบ และเป็นอาหารพื้นถิ่นขึ้นชื่อก็คือ กุ้งลอปเตอร์ต้ม ซึ่งวิธีการปรุงที่สำคัญคือต้มกุ้งทั้งเป็นนั่นเอง แต่นับจากนี้ต่อไป ร้านอาหารทุกแห่งในประเทศ ไม่มีสิทธิที่จะโยนกุ้งลงหม้อทั้งเป็นอีกต่อไป เพราะรัฐบาลสวิตเซอร์แลนด์ ได้ออกกฏหมายใหม่ออกมาแล้ว เป็นกฏหมายเกี่ยวกับการห้ามกระทำทารุณกับสัตว์หลายชนิด ซึ่งรวมถึงการปรุงกุ้งลอปสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมด้วย
รายละเอียดในกฏหมายฉบับนี้ระบุชัดเจนว่า หากพ่อครัวต้องการจะต้มกุ้ง ต้องทำให้มันสลบหรือเรียกว่าการน็อคเสียก่อน ถึงจะใส่ลงหม้อได้ ส่วนวิธีการน็อคกุ้งก็ห้ามใช้วิธีอื่น นอกจากใช้ไฟฟ้าช็อตเท่านั้น กฏหมายยังครอบคลุมไปถึงการขนส่งกุ้งด้วย โดยไม่อนุญาตให้ใส่กุ้งในน้ำแข็งอีกต่อไป แต่ต้องให้พวกมันอยู่ในสภาพที่เป็นธรรมชาติที่สุด ก็คืออยู่ในน้ำนั่นเอง
ด้านกลุ่มพิทักษ์สัตว์ ได้ออกมาแสดงความยินดีต่อกฏหมายฉบับนี้ โดยบอกว่า กุ้งเป็นสัตว์ที่มีระบบประสาทที่ซับซ้อน และมันสามารถรับรู้ความเจ็บปวด ขณะถูกใส่ลงในน้ำเดือดๆ สำหรับกฎหมายฉบับนี้ จะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคมนี้เป็นต้นไป
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
