แคลิฟอร์เนียบังคับร้านกาแฟเตือนลูกค้าเรื่องสารก่อมะเร็ง

เร็วๆ นี้ ร้านกาแฟทุกร้านในรัฐแคลิฟอเนียจำเป็นต้องประกาศให้ลูกค้าทราบ หากกาแฟของตัวเอง มีส่วนประกอบของสารอะคริลาไมด์ (acrylamide) ซึ่งเป็นสารพิษที่ก่อตัวขึ้นจากการคั่วเมล็ดกาแฟ และอาจทำให้เกิดโรคมะเร็ง รวมถึงปัญหาเกี่ยวกับการสืบพันธุ์อื่นๆได้ โดยป้ายเตือนจะต้องอยู่ในบริเวณที่ลูกค้าจะมองเห็นได้อย่างชัดเจน เช่น บนเคาน์เตอร์ หรือบนผนัง และในกรณีที่ ร้านกาแฟใดไม่มีการประกาศเตือนเรื่องดังกล่าว จะต้องถูกดำเนินคดี

เรื่องดังกล่าวเริ่มจาก สภาการศึกษาและวิจัยเกี่ยวกับสารพิษ ได้ยื่นฟ้องร้านกาแฟต่างๆ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งรวมถึงร้านกาแฟชื่อดังอย่าง สตาบัคส์ (Starbucks) กลอเรีย จีนส์ คอฟฟี่ (Gloria Jean’s coffee) และเซเว่น- อีเลฟเว่น (7-Eleven) ในปี 2010 โดยให้เหตุผลว่าร้านเหล่านี้ได้ละเมิดกฎหมายว่าด้วยน้ำดื่มสะอาดและสารพิษของรัฐแคลิฟอร์เนีย ที่ระบุไว้ว่า “ธุรกิจร้านค้าต่างๆ จะต้องมีการประกาศเตือนผู้บริโภคอย่างชัดเจนและพร้อมให้เหตุผล หากอาหารหรือเครื่องดื่มของตัวเองมีสารประกอบที่อาจนำไปสู่ความเสี่ยงทางสุขภาพต่อร่างกาย”