แนะ 3 เมนูอาหารเจ ช่วยส่งเสริมสุขภาพ ให้ห่างไกลโรค

โดย PPTV Online

เผยแพร่

แนะ 3 เมนูเพื่อสุขภาพ รับประทานในช่วงเทศกาลกินเจ ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ห่างไกลโรค

สำหรับเทศกาลกินเจปี 2564 หลายคนถือเป็นประเพณี ที่จะปฏิบัติตนด้วยการรักษาศีล ปฏิบัติตามหลักธรรม และงดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ โดยเชื่อว่าการถือศีลเป็นการชำระจิตใจให้บริสุทธิ์ การกินเจที่งดเว้นจากการบริโภคเนื้อสัตว์แล้วเน้นการบริโภคผักและผลไม้ จะส่งผลดีต่อสุขภาพกาย โดยเฉพาะ   ระบบการย่อยอาหารและระบบขับถ่ายจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 
แต่อย่างที่ทราบกันว่าอาหารเจส่วนใหญ่มักจะเป็นเมนูที่มีแป้งและไขมันค่อนข้างสูง ถ้าหากรับประทานอย่างไม่ระวังหรือไม่จำกัด อาจจะทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพได้ 

แนะวิธีกินเจ กินคลีน กินอย่างไรให้สุขภาพดี ต้านชรา

กินเจวิถีใหม่ห่างไกลโควิด ต้องยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด”

กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก แนะนำ 3 เมนูอาหารเจ ที่ช่วยเพิ่มโปรตีนและช่วยควบคุมไขมันในกระแสเลือด เป็นการส่งเสริมสุขภาพในช่วงเทศกาลกินเจ
1.กระเพาะปลาเจ
     เน้นส่วนผสมเป็นเห็ดนานาชนิด พร้อมทั้งมีฟองเต้าหู้ที่ช่วยเสริมโปรตีน และยังมีหน่อไม้ช่วยเพิ่มกากใยอาหาร
2.ยำสามดรุณี
     ประกอบไปด้วยผักพื้นบ้าน 3 ชนิด ได้แก่ ดอกแค ดอกขจร ดอกโสน ซึ่งมีสรรพคุณช่วยแก้ไข้ ต้านการอักเสบ และบำรุงสายตา อีกทั้งยังมีส่วนผสมของ ใบมะกรูด ขิง ตะไคร้ ที่เป็นสมุนไพรรสเผ็ดร้อน มีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยทำให้เลือดลมไหลเวียนดี 
3.ลาบเห็ด
     เป็นเมนูที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ อีกทั้งเห็ดยังมีสารเบต้ากลูแคนที่มีส่วนช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง

นอกจากนี้ยังแนะนำ ชาสมุนไพร 3 ชนิด ไว้ดื่มในช่วงเทศกาลกินเจ ดังนี้
1.ชามะตูม
     ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงธาตุ ปรับความสมดุลของร่างกาย และยังเป็นยาระบายอ่อนๆ
2.ชาอู่หลง
     มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคได้หลายโรค และช่วยควบคุมระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี 
3.ชากระเจี๊ยบแดง
     ช่วยลดไขมันในเลือด ขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิต และช่วยระบายท้อง เป็นต้น

อย่างไรก็ตามควรรับประทานแต่พอเหมาะ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ นอนหลับพักผ่อนและดื่มน้ำให้เพียงพอ ทั้งหมดนี้เป็นอีกวิธีที่จะช่วยทำให้เราห่างไกลโรคในช่วงเทศกาลกินเจ

 

Bottom-BDMS Bottom-BDMS

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

PPTVHD36

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ