มื้อนี้อะไรก็ได้สไตล์เชฟเคน “ปลา 4 รส”

เครื่องปรุง 
1. เนื้อปลากะพง  350 กรัม 
2. พริกชี้ฟ้าแดงเม็ดใหญ่ 50 กรัม 
3. พริกชี้ฟ้าเขียว 1 เม็ด 
4. กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ
10. แป้งมัน

วิธีทำ
1.    ตัดครีบตัดหาง ทำความสอาดปลาแล้วบั้ง ให้เรียบร้อย 
2.    ทาน้ำมะนาวที่ตัวปลาแล้วนำปลาไปตบแป้ง 
3.    ทอดปลาลงไปในกระทะที่มีน้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 
4.    เตรียมซอสราดโดย ใส่กระเทียม,พริกชี้ฟ้าแดง ,น้ำส้มสายชู ,น้ำปลา ปรุงรสด้วยน้ำตาล ผัดรวมในกระทะแล้วนำไปปั่น 
5.    ปั่นเสร็จแล้วเทกลับไปในกระทะ ผสมน้ำกับแป้งมันทยอยใส่ลงไป เมื่อซอสได้ที่ราดไปบนปลาที่ทอดเสร็จ

คอนเทนต์สำหรับคุณ By Blue Dot

เนื้อหาคัดสรรคุณภาพ

บุกครัวพิสูจน์รสชาติ “ปลาหมอสีคางดำ” กินได้แต่ไม่นิยม

15 พ.ย. 2560

มื้อนี้อะไรก็ได้สไตล์เชฟเคน “แกงส้มพริกนกปลากะพง”

29 มิ.ย. 2562

ติดตามเมนูอร่อยกับเชฟเคนได้ในรายการ "บางกอก Cityเลขที่ 36" ทุกวันจันทร์ -ศุกร์ เวลา 09.15 น. ทาง PPTV HD ช่อง 36 รับชมย้อนหลังทาง http://pptv36.tv/rkG และ  https://tv.line.me/bangkokcity36

"แกงสิงคโปร์" เมนูอร่อยจากเชฟเคน

5 เมนูซาดิสม์ in Thailand

แซ่บ!โดนใจปลาช่อนรสดี ข้าวจี่รสเด็ด

• คอนเทนต์พิเศษ
  สำหรับคุณ
• TOP ไลฟ์สไตล์
• วิดีโอยอดนิยม

3 โปรตีนคุณภาพช่วงกินเจ 2569 อิ่มบุญ แถมได้สุขภาพดี

ประเพณีรับบัว สมุทรปราการ งานบุญใหญ่แห่งศรัทธาชาวบางพลี

ซีรีส์ใหม่ 2026 : Love In Disguise (รักต้องสงสัย)

Introvert คืออะไร เข้าใจบุคลิกอินโทรเวิร์ตและ 5 สัญญาณควรรู้

ธาตุเจ้าเรือนคืออะไร? รู้ธาตุเกิด พร้อมวิธีดูแลและอาหาร

"กอริลลาที่ราบต่ำตะวันออก" สายพันธุ์กอริลลาที่ใหญ่ที่สุด ผู้ใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง

ฝนถล่มสมุทรปราการ น้ำขังซ้ำหลายจุด | เข้มข่าวค่ำ | 8 ต.ค. 69

นายกฯร่วมเสวนา one-on-one ชูศักยภาพไทยพร้อมเชื่อมโลก | จับข่าวคุย | 8 ต.ค. 69

Highlight | ฉะยับ! นอ.บ้านสร้าง ทำงานเน้นคอนเทนต์ ชาวบ้านถาม โยนบาปเป็นแพะน้ำท่วม? |...

คนไทยอึ้ง! น้ำท่วมบางคล้า ทำ "ต้นมอไซค์ผล" โผล่ | เข้มข่าวค่ำ | 8 ต.ค. 69

DSI ผนึกกำลัง 10 หน่วยงาน ค้น 3 จุดเป้าหมาย "ชาบัดเฮาส์-ศูนย์ชุมชนยิว" | เข้มข่าวค่ำ...

วีระยุทธ จวก นายกฯ สนใจแต่วันเกิด "เนวิน" ละเลยจัดการน้ำ | เข้มข่าวค่ำ | 8 ต.ค. 69