มาดูวัตถุดิบและวิธีทำกัน
วัตถุดิบ
| - แผ่นทาโก้รสจืด | - เครื่องแกงคั่วกลิ้ง |
| - พริกไทยดำ | - เชดด้าชีสแบบแผ่น |
| - สวิสชีสแบบแผ่น | - ต้นหอม |
| - โคชูจัง | - ผักกาดแก้ว |
| - มะเขือเทศเนื้อ | - ซีอิ๊วขาว |
| - นมสด | - ซาวครีม 1 กระป๋อง |
| - หมูบด | - น้ำสต๊อก |
| - คุ้กกิ้งครีม | - ครีมชีส |
| - อโวคาโด | - หอมหัวใหญ่ |
| - เกลือ | - มะเขือเทศกระป๋องสับละเอียด |
วิธีทำ
1. เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้พร้อม
2. หั่นผักกาดแก้วเตรียมเอาไว้ หั่นเป็นทางยาวและบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ เสร็จแล้วนำมะเขือเทศมาหั่นเต๋า หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ หั่นอะโวคาโด บิดเอาส่วนของเนื้อออก และหั่นส่วนของเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เช่นกัน
3. ใส่น้ำมันลงกระทะและเทนมสดพอประมาณลงไปในหม้อใช้ไฟอ่อนๆ ตามด้วยคุกกิ้งครีม 1 ถ้วย ใส่ครีมชีส หรือ เชดดาร์ชีส ลงไปครึ่งถ้วย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คอยดูชีสละลาย
4. ในกระทะที่มีน้ำมัน ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดไปสักพักแล้วใส่เครื่องแกงคั่วกลิ้งประมาณปลายช้อนโต๊ะ ผัดไปจนเริ่มหอม แล้วจึงใส่หมูสับลงไป ผัดหมูให้เหลืองสวยงาม จากนั้นใส่ซอสโคชูจังลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วใส่พริกฮาลาพินโย่ประมาณครึ่งหนึ่งลงไป ใส่ซอสมะเขือเทศกระป๋องลงไปครึ่งเดียว ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำสต๊อกให้ตัวอาหารมีน้ำหนักเบาลงนิดหน่อย โรยเกลือเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาวประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ ปิดเตาแล้วผัดไปเรื่อยๆ
5. ใส่พริกไทยดำลงไปในตัวชีสของเราในหม้อ
6. จัดวางจานโดยใส่แผ่นทาโก้ลงไปก่อน โรยผักกาดแก้ว มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมใหญ่ อะโวคาโด ราดด้วยซอสหมูในกระทะ นำชีสมาราดบนตัวซอส โปะซาวครีมลงไปบนตัวซอสและชีสที่ราดไปก่อนหน้า หั่นต้อนหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยลงไป รับประทานได้
และติดตามชมรายการ "Kritchen by ชาคริต” ทุกวันเสาร์ เวลา 18.00 น. ทาง PPTV HD ช่อง 36 ชมย้อนหลังทาง http://pptv36.tv/tPQ และ https://tv.line.me/kritchenbychakrit
หอยตลับต้มยำมะเขือเทศ by: จิ้งหรีดขาว วงศ์เทวัญ
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ไลฟ์สไตล์
- วิดีโอยอดนิยม
