“ต้อม พลวัฒน์” ทำ “ยำซีซาร์สลัดผักกูดกุ้งสด” เมนูทำง่ายและอร่อย


โดย PPTV Online

เผยแพร่




รายการ Kritchen by ชาคริต สัปดาห์นี้ ต้อนรับนักแสดงหนุ่มหล่อตลอดกาล และเป็นขวัญใจทั้งสาวน้อยสาวใหญ่ “ต้อม พลวัฒน์” ที่ขอมาเข้าครัวทำเมนูง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยมาก โดยชาคริตหยิบเอาเมนูง่ายๆ อย่าง “ยำซีซาร์สลัดผักกูดกุ้งสด” มาทำ

มาดูกันว่าเมนูนี้มีวิธีทำอย่างไร

ซุปสมุนไพรสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน by: อองตวน ปินโต

เปิดสูตร “ข้าวผัดมันเนื้อ ท็อปริบอาย” จอย ชลธิชา

วัตถุดิบ 

- ผักกูดลวก       - กุ้งลวก
- เบคอน      - แอนโชวี่
- พาร์มาจาโน เรกจิอาโน  - หอมแขก
- มายองเนสฝรั่ง  - วูสเตอร์ซอส
- มะเขือเทศเชอรี่ - น้ำพริกเผา
- เลมอน  - กระเทียม
- ดิจองมัสตาร์ด   - พริกไทยดำ
- เกลือ  

วิธีทำ
1. เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้พร้อม
2. หั่นหอมแขกครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นทางยาว จากนั้นนำพริกขี้หนูมาหั่นซอย
3. นำเบคอนลงไปทอดในกระทะที่ไม่ใส่น้ำมัน ระหว่างรอเบคอนให้นำกระเทียมมาหั่นปลายออกเพื่อที่กระเทียมจะได้ตั้งได้ แล้วจึงหั่นสไลด์ให้เป็นแผ่น
4. เบคอนเมื่อทอดเสร็จแล้วนำไปวางพักไว้บนกระดาษซับมัน
5. นำมะเขือเทศเชอรี่มาหั่นทางยาวหรือทางขวางตามความชอบ ประมาณ 4  - 5 ลูกหรือแล้วแต่ชอบ 
6. นำชีสพาร์มาจาโน เรกจิอาโนมาขูดลงไปในถ้วย เป็นหนึ่งในสวมผสมในการทำซอสซีซาร์สลัด 
7. นำแอนโชวี่ประมาณ 2 ตัว มาหั่นให้ละเอียดแล้วใช้มีดบี้ให้มันละเอียดเข้าไปอีก
8. นำมายองเนสฝรั่งมาใส่ในถ้วยผสมตามด้วยแอนโชวี่ที่หั่นและบี้จนอะเอียดแล้ว ตามด้วยพริกขี้หนู บีบน้ำเลมอนลงไปประมาณครึ่งลูก เทวูสเตอร์ซอสลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือ 1 หยิบ ใส่ดิจองมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา โรยพาร์มาจาโน เรกจิอาโนที่ขูดแล้วลงไป ใส่น้ำพริกเผาลงไปประมาณปลายช้อนชา หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศเชอรี่ที่หั่นแล้วลงไป ตามด้วยหอมอแขกที่หั่นแล้ว กระเทียม ผักกูดลวก และกุ้งลวกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ เติมน้ำพริกเผาลงไปอีกหน่อยเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ โรยพริกไทยดำลงไปนิดหน่อย
9. ตักใส่จานให้เรียบร้อย หั่นพาร์มาจาโน เรกจิอาโนแบบเป็นแผ่นบางๆ ใส่ลงไปในตัวยำพร้อมเบคอนกรอบตบท้าย รับประทานได้

ชมรายการ "Kritchen by ชาคริต” ย้อนหลังทาง http://pptv36.tv/BrZ และทาง https://tv.line.me/kritchenbychakrit

กาละแมร์โชว์ฝีมือทำเมนูญี่ปุ่น “ทูน่าทาทาร์ซอสสาเก”

LiveScore-EURO2024 LiveScore-EURO2024
TOP ไลฟ์สไตล์
วิดีโอยอดนิยม
เรื่องที่คุณอาจพลาด

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ